A káposztaleveshez jól passzolnak a fűszeres, paradicsomos tortillák, de van egy apró probléma. Annyira ízletesek, hogy már a levesig is meg lehet őket enni. Belül lédúsak, puhák és illatosak. Fent szárított sós paradicsom található, amely kiegészíti az ételt.
Szükséges
- Két süteményhez:
- só;
- száraz bazsalikom;
- paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- vaj - 40 g;
- élesztő tészta - 300 g.
Utasítás
1. lépés
Hozd a vajat szobahőmérsékletre, adj hozzá egy kis sót, és keverd össze a sajtón átengedett fokhagymával. Finomra vágott gyógynövényeket adhat a fokhagymához vagy helyett - bazsalikom, petrezselyem, kapor. A fokhagymát zöldhagymával is helyettesítheti.
2. lépés
Osszuk a tésztát negyedekre, és tekerjük ki a tortillákat. Próbálja meg azonos méretűvé tenni őket. Tegye a fűszeres vajat két lapos süteményre, egyenletesen terítse el az egész felületen. Hagyja szabadon a torta széleit, körülbelül 3 centimétert.
3. lépés
A maradék két sütemény széleit kenje le vízzel. Hajtsa össze a süteményeket párban, nyomja le kissé az ujjával, és hagyja őket egy-két percig ülni. A széleinek össze kell tapadniuk ez idő alatt.
4. lépés
Tegye a tortillákat egy tepsibe. Villával nyomja össze a széleit, ecsetelje le vízzel. Hagyja a tortillákat sétálni egy ideig.
5. lépés
Öntsön forró vizet a paradicsomra, várjon fél percet, és öntsön hideg vizet a paradicsomra, ezzel leállítva a belseje felmelegedését.
6. lépés
Távolítsa el a héjat a paradicsomról, és vágja le a szárát. Osszuk ékekre. A megfelelő süteményeket ismét megkenjük tojással vagy vízzel. Végezzen sok szúrást a tetején késsel vagy villával. Rendezze el a paradicsom köröket, enyhén megszórja száraz bazsalikommal és sóval.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és tegyünk egy forró vízzel töltött edényt az aljára. Süssük a tortillákat, amíg enyhén meg nem pirul, tizenöt perc elegendő lesz. Fedje le a kész fűszeres paradicsom tortillákat fóliával, ha nem akarja azonnal tálalni őket.
