A palacsinta puding remek desszert egy családi teázáshoz. A puding gyengéd, ízletes és étvágygerjesztő.
Szükséges
- Palacsintához
- - tej 350 g;
- - tojás 2 db;
- - liszt 4-5 ek;
- - cukor 4 evőkanál;
- - növényi olaj;
- - só.
- Krémhez
- - tejszín 30% 150 ml;
- - kenyérmorzsa 150 g;
- - mazsola 100 g;
- - sárgája 2 db;
- - citromlé 1 teáskanál;
- - porcukor 50 g;
- - mandula szirmai 50 g.
Utasítás
1. lépés
Verje fel a tejet tojással, fokozatosan adjon hozzá cukrot, lisztet és sót. Gyúrja össze a tésztát, öntsön 1 evőkanál növényi olajat és alaposan keverje össze. Melegítsünk egy serpenyőt, és süssünk vékony palacsintákat.
2. lépés
Öntsön mazsolát forrásban lévő vízzel 10 percig, majd nyomja össze. A tejszínt habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a sárgáját, verjük simára. Keverjük össze a cukrot és a citromlevet a zsemlemorzsával, és adjuk hozzá a tejszínt. Óvatosan keverjük össze a masszát, öntsük a mazsolába.
3. lépés
Kenje meg a levehető formát növényi olajjal, és tegyen palacsintát és tejszínt. Hűtőszekrényben 1 órán át. A kész desszertet megszórjuk porcukorral, és mandulaszirmokkal díszítjük.
