A rizs pótolhatatlan élelmiszer, gazdag vitaminokban és mikroelemekben. Különféle ételeket készíthet belőle: levesek, saláták, gabonafélék, főételek és desszertek. Készítsen rizspudingot és rizsgolyókat a finom és egészséges ételek elkészítéséhez.
Szükséges
-
- Rizs puding:
- 1 csésze rizs
- 1 csésze cukor;
- 100 g vaj;
- 4 tojás;
- 2 pohár tej;
- 100 g mazsola;
- 50 g kandírozott gyümölcs;
- vanillin.
- Rizs golyók:
- 2 csésze rizs
- 5 pohár víz;
- 1 teáskanál só
- 0,5 csésze keksz;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Rizspuding Válogasson és alaposan öblítse le 1 csésze rizzsel.
2. lépés
Helyezze a megmosott rizst forrásban lévő vízbe. Pároljuk a rizst 10 percig.
3. lépés
Dobja a rizst egy szűrőedénybe, engedje le a vizet.
4. lépés
Helyezze a rizst egy serpenyőbe, és fedje le 2 csésze forró tejjel. Főzzük a rizst további 15 percig.
5. lépés
Hagyja a főtt rizst kihűlni abban a fazékban, amelyben főzte.
6. lépés
4 tojássárgáját pépesítsen 1 csésze kristálycukorral. A kés hegyén vanillint adunk a tojás és a cukor keverékéhez, és mindent összekeverünk a főtt rizzsel.
7. lépés
Adjunk kandírozott gyümölcsöt, megmosott és párolt mazsolát, 100 g vajat a rizshez. Mindent keverjünk simára.
8. lépés
4 tojásfehérjét habosra keverünk, és óvatosan beleforgatjuk a rizskeverékbe.
9. lépés
A sütőedényt kenje meg növényi olajjal, és megszórja zsemlemorzsával. Öntsük az elkészített masszát a formába.
10. lépés
Süssük a pudingot 30-40 percig 170-180 fokon, amíg szép sárga színű nem lesz.
11. lépés
Helyezze a kész pudingot egy tányérra. Tálaljon gyümölcs- vagy bogyós mártást vagy szirupot mártásos csónakban.
12. lépés
Rizsgolyók Forraljunk 5 pohár vizet és adjunk hozzá rizst, válogatva és több vízben mossuk. Időnként megkeverve főzzük 25-30 percig.
13. lépés
Csavarja be a fazék sűrített kását egy takaróba, és hagyja ülni.
14. lépés
Ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot és tojást a kész kásához. Koncentráljon arra a mártásra, amellyel a húsgombókat tálalja. Keverjünk el mindent jól.
15. lépés
A kapott rizsmasszát húsgombócokra vágjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olaj hozzáadásával serpenyőben megsütjük.
16. lépés
Tálaljuk a húsgombókat gombás vagy édes mártással.
