Eredeti nyári édes desszert - érett őszibarack lágy sajttal. Különösen fontos nyáron kipróbálni, amikor ezek a gyümölcsök minden háziasszony számára elérhetőek.
Szükséges
- - 6 érett puha őszibarack;
- - 3 evőkanál természetes méhméz;
- - 300 gramm mascarpone;
- - csipet őrölt vanília;
- - 4 evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál citromlé.
Utasítás
1. lépés
Az őszibarackot nagyon alaposan meg kell mosni. A lényeg az, hogy ne rontsa el a bőrt, mivel érett gyümölcsökben könnyen elszakad. Ellenkező esetben a desszert esztétikusnak és étvágygerjesztőnek tűnik.
2. lépés
Ezután az őszibarackot éles késsel gondosan 2 részre osztjuk. Feltétlenül el kell távolítani belőlük a csontot. Ezt is gondosan kell elvégezni.
3. lépés
A gyümölcs felét mézzel kenjük meg az édesség érdekében, és egy sütőpapíros sütőpapírral kibélelt sütőbe tesszük. Kb. 20-25 percig kell sütni 200 fokon.
4. lépés
A kész gyümölcsöt mézzel felül vékony vöröses kéreg borítja. A legfontosabb az, hogy ne tegye túlzásba az edényt a sütőben, hogy ne égjen el a gyümölcs.
5. lépés
Amíg a leendő desszert süt, elő kell készíteni az őszibarack töltelékét. A sajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ehhez el kell kevernie a sajtot cukorral, citromlével és vaníliával. Ha szükséges, fahéjat is adhat a keverékhez.
6. lépés
A gyümölcs minden meleg sült felére egy teáskanál édes sajtkeveréket terítenek. A desszert teljesen kész. Az asztalnál tálalható. Remek adalék lesz a teához vagy a kávéhoz. Ezenkívül fagylaltot is tálalhat sült őszibarackkal.
