Annyi reszelt házi pite van. Mindegyik ízletes és eredeti a maga módján. Ez a torta csokoládé tésztát és meggyet tartalmaz, amely klasszikus ételpár. Egy kis erőfeszítés, egy kis szabadidő és egy finom vendég készen áll a teára.
Szükséges
- A tesztre.
- -1,5 csésze búzaliszt,
- -140 gramm vaj
- -1, 5 cikk kanál kakaópor,
- - egy kis só,
- -2 evőkanál. evőkanál cukrot
- -1 teáskanál sütőpor
- -1 tojás,
- -1 evőkanál. egy kanál vizet
- Töltéshez:
- -400 gramm túró,
- -2 tojás,
- -4 evőkanál. evőkanál cukrot
- -2 evőkanál. evőkanál liszt
- A bogyós réteg esetében:
- -400 gramm meggy,
- -2 evőkanál. evőkanál cukrot
- -1, 5 cikk evőkanál keményítő vagy 1 púpozott kanál.
Utasítás
1. lépés
Cseresznyém, óvatosan távolítsa el a magokat, és vágja ketté, helyezze át egy serpenyőbe. Töltsük meg a bogyókat cukorral és keményítővel, kissé forraljuk. Vegye le a bogyókat a tűzről, és hagyja kihűlni.
2. lépés
A rostált lisztet összekeverjük sütőporral, cukorral, egy csipet sóval és kakaóval. A liszthez hideg vajdarabokat adunk, morzsára őröljük. Vigye a tojást a morzsába, és alaposan keverje össze. Ha a tészta összegyűjtése nem lehetséges, akkor a tésztának egy csomóvá kell válnia, majd adjon hozzá egy kanál vizet.
3. lépés
A tészta kétharmadából formázzuk az alját és az oldalát (4 cm magasan) a tepsi szerint. A formát és a maradék tésztát hűtőszekrényben eltávolítjuk.
4. lépés
A pite töltelékének elkészítése.
A tojásokat egy tálban enyhén felverjük. Adjunk hozzá túrót cukorral és liszttel együtt, keverjük simára.
5. lépés
A formát a tésztával kivesszük a hűtőszekrényből. Tegye a bogyókat a tésztára, töltse ki kétharmadát. Tedd a tölteléket a bogyókra. Tegye a maradék bogyókat a töltelék tetejére. Szórjuk meg a reszelt maradék tésztát a bogyókra.
6. lépés
A sütőt 200 fokra melegítjük. Körülbelül 35 percig sütjük a tortát. A kész tortát hagyja kihűlni, majd részekre vágva tálalja teához.
