A joghurt egy erjesztett tejtermék, amely több évtizeddel ezelőtt honosodott meg az üzletek polcain. Szinte mindenki szereti a joghurtot, nemcsak a kellemes íze miatt, hanem a jótékony tulajdonságai miatt is. De hogyan válasszon igazán egészséges joghurtot?
Akárhogy is legyen, de szinte az összes joghurt, amely a boltok polcain található, egyetlen egyszerű szóval - desszert - hívható. Az igazán egészséges és természetes joghurt soha nem lesz édes, cukros íze, mint természetellenes társainak.
A joghurt két típusra osztható: természetes és pasztőrözött. A boltba való belépéskor keményen meg kell próbálni találni egy természetes, pasztőrözött desszertet, amely viszont minden sarkon ránk vár.
A megfelelő joghurt kiválasztása
A joghurt vásárlásakor az első lépés az, hogy figyeljünk a lejárati időre. Ha úgy gondolja, hogy az igazán egészséges joghurt sokáig tárolható, akkor nagyot téved. A természetes joghurtot sokáig nem tárolják, mert a benne található baktériumok nem rendelkeznek a hosszú máj jogaival, és legjobb esetben egy héten belül elpusztulnak. A pasztörizált joghurt viszont körülbelül egy hónapig tárolható.
Vessen egy pillantást a vásárolt joghurt összetételére. A cukor, az aromák és a színezékek azt jelzik, hogy desszertet tartasz a kezedben, nem pedig vitaminok és ásványi anyagok raktárát. Finom, de egyáltalán nem egészséges.
A hőkezelt termékeket a törvény már nem nevezheti joghurtnak. Ha egy módosítatlan "joghurtot" lát a címkén, akkor már biztos lehet benne, hogy ez egy természetes termék. De a "joghurttermék" vagy a "joghurt" azoknak a gyártóknak a mesterkedése, akik meg akarják kerülni a felelősséget. Gondosan olvassa el a címkét, hogy ne essen ezeknek a "joghurtoknak" a megtévesztése.
Néhány szó a natúr joghurt előnyeiről. A természetes joghurt magas kalciumtartalma miatt jótékony hatással van a csontokra és a fogakra. Ez elsősegély azoknak, akik régóta használnak antibiotikumokat. A hosszú tablettafogyasztás során gyomrunk mikroflórája nagyon szenved. A természetes joghurt viszont helyreállítja és védi.
A joghurt a másnapossággal élő emberek számára is hasznos, segít a szomjúság oltásában és a fejfájás enyhítésében.
