Mindenki ismeri az erjesztett tejtermékek, különösen a joghurt előnyeit. De a helytelenül kiválasztott joghurt nem lesz előnyös, sőt káros az emberi egészségre.
Milyen előnyei vannak a joghurtnak?
Összetételének köszönhetően ez a termék pozitívan befolyásolhatja az emésztőrendszer munkáját, növelheti az immunitást és erősebbé teheti a csontokat. És ez nem minden csodálatos tulajdonsága. A joghurt kalciumforrás az emberi test számára, emellett könnyen emészthető.
Hogyan válasszunk egészséges joghurtot?
Vegye a kezébe a joghurtos csomagot, és figyeljen a következőkre:
Ha a joghurt természetes, akkor az eltarthatósági idő rövid (hűtőszekrényben tárolva legfeljebb két hét). Ha a csomagolás egy hónap, két, három vagy akár egy egész éven belül ígéri a termék frissességét, akkor az elhalt, tartósítószerekkel túltelített termék (legjobb esetben hőkezelésnek vetik alá, amely után a joghurt az ember számára gyakorlatilag haszontalan)).
A legjobb megoldás a vásárlás napján készült joghurt. Ez a fajta étel sokáig nem tárolható, de figyelembe kell venni, hogy a legtöbb városban időt kell szentelni az üzletbe történő szállításra és az ételek polcokon történő elrendezésére. Ha az eltarthatósági idő lejár, jobb választani egy másik tejterméket.
Gondosan olvassa el a címkét. A kiváló minőségű joghurtnak csak természetes tejet, kovászot, bogyókat vagy gyümölcsöt kell tartalmaznia cukorral (ha a joghurt édes és adalékanyagokkal rendelkezik). A jó joghurtban nem lehetnek "természetesekkel azonos aromák", színezékek és természetesen tartósítószerek. Emellett nem lehetnek különféle növényi zsírok.
Figyeljen a dobozon feltüntetett helyes terméknévre is. Ha olyan szavakkal találkozik, mint "joghurt", "frugurt" vagy hasonló, akkor valószínűleg nem természetes joghurt.
Ha a joghurt nem jelenik meg a hűtött vitrinben, akkor jobb, ha nem vesz ilyen joghurtot, különösen, ha tartósítószer nélkül van.
