A citromos sajttorta egy finom desszert, amely ötvözi a krémes ízt egy könnyű citrus aromával. Ezt a sajttortát meglehetősen könnyű elkészíteni, mivel nem kell sütni.
Szükséges
- Az alapokhoz:
- - 200 g sütemény;
- - 2 evőkanál. l. kristálycukor;
- - 150 g vaj.
- Töltéshez:
- - 2 csésze nehéz tejszín;
- - 1/2 csésze kristálycukor;
- - 250 g krémsajt;
- - 1 pohár tejföl;
- - 1 citrom;
- - 1 zacskó zselatin;
- - 1 teáskanál vanillin.
Utasítás
1. lépés
Daráld apróra a morzsákat a sütikbe egy konyhai robotgép vagy egy daráló segítségével. Helyezze a morzsát egy nagy tálba, adjon hozzá kristálycukrot és keverje össze. A vajat megolvasztjuk lassú tűzön, és ráöntjük az összetevőket. Homogén masszát képezzen, közepesen tapadónak kell lennie.
2. lépés
Vegyünk egy sütőedényt és ecsettel növényi olajjal. Tegye a vaj és a sütik tömegét egy formába, és jól nyomja meg az alapját, alacsony oldalakat készítsen. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyük bele az edényt a sajttorta alapjába, süssük 10-12 percig aranybarnára. Vegye ki a sütőből, és hűtse le.
3. lépés
Készítsük el a citromos sajttorta tölteléket. Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele fél pohár nehéz tejszínt, tegyük lassú tűzre. Ezután adjon zselatint a krémhez, alaposan keverje össze. Pároljuk a keveréket két percig, csökkentjük a hőt. Hozzáadjuk a maradék tejszínt, vanillint és granulált cukrot, és további 5 percig főzzük állandó keverés mellett.
4. lépés
Hűtsük le a keveréket, majd adjuk hozzá a krémsajtot és a tejfölt. Hámozza meg a héját a citromból, és nyomja össze a levét, adja hozzá a többi hozzávalóhoz. A tejszínes masszát turmixgépben bolyhosra, simára verjük. Töltsük meg az alapot a krémes citrommasszával, tegyük hűtőbe 2 órára. Az idő letelte után vegye ki a desszertet a hűtőszekrényből és tálalja.
5. lépés
Készen áll a citromos sajttorta sütés nélkül!
