Egyszerű és gyors recept egy finom reggelihez az egész család számára.
Mindenki ismeri ezt a helyzetet: nagyon szeretnék valami ízletes, egészséges és kalóriatartalmú ételt főzni reggelire. De az órára pillantva megfogjuk a fejünket, és sietve megsütött tojással és kolbásszal rohanunk munkába. A gyomor egy ilyen "jó reggelt "ért természetesen nem fog köszönetet mondani nekünk, és ennek eredménye lehet a gyomor nehézsége, vagy akár a gyomorhurut súlyosbodása. Csak ilyen esetben a "lusta" túrógombóc kiváló segítség lesz. A klasszikusokkal ellentétben, amelyek több órás átgondolt szobrászatot igényelnek, 15 - 30 perc alatt elkészíthetők (kb. Ugyanannyi időbe telik, amikor elkészítjük a szokásos reggeli tojást, kávét és szendvicseket).
A gombócokhoz szüksége lesz:
- 500 g túró;
- 1 tojás;
- ½ teáskanál só;
- 20 gramm vaj;
- 1 csésze liszt
- valamint vágódeszka, kés, keverőedények és 3-4 literes fazék.
Lusta gombóc készítése előtt készítsen elő mindent, amire főzés közben szüksége lehet. Minden tésztát, amelyben túró van, nagyon gyorsan össze kell gyúrni, és azonnal el kell kezdeni a főzést. 5 - 10 perc, és fel fog szűnni. Ebben az esetben nemcsak a kész étel "bemutatása" szenved, hanem az íze is. Tegye az összes hozzávalót az asztalra, készítsen elő egy kést, kanalakat és deszkát. Jobb előre forralni vizet a gombóc főzéséhez.
Hogyan készítsünk tésztát
A lusta gombócok elkészítésének módja nagyon egyszerű, de szigorú betartást igényel a szekvenciához.
- A tojást egy tálba verjük, sót, túrót és vajat adunk hozzá. A keveréket villával simára keverjük. Csak ezután lehet lisztet adni.
- Gyúrja össze gyorsan a tésztát. Elég vastag lesz, de tapintásra tapadós.
- Tegye deszkára, tekerjen egy vékony kolbászt, és vágja apró, 1 - 1, 5 cm vastag kockákra.
- Sózzon forrásban lévő vizet, és gyorsan, egyenként, mártsa bele a leendő gombócokat. Egy bizonyos készséggel késsel dobhatja le őket a deszkáról; ami a legfontosabb, ügyeljen arra, hogy a darabok ne tapadjanak össze.
4 percig kell főzni őket a felszíntől számítva. Figyeljen - a forrásban lévő víz és a tészta felszínre emelkedése között több perc is eltelhet, és ha az időzítőt a "forrás" kezdetének pillanatában állítja be, a gombócok félig megsülnek.
Ehet lusta gombócokat túrós tejföllel és cukorral: az öröm felejthetetlen, még a legválogatottabb ínyenc is elégedett lesz. Az adalékok nélkül azonban ez az étel egyáltalán nem veszíti el ízét.
Felhívjuk figyelmét, hogy a túrónak sűrűnek, szemcsésnek kell lennie: a félig folyékony túróból készült gombóc nem tartja meg az alakját, és ha felforrt, szétesik és főtt túrós masszává válik. Ízlésük ettől természetesen nem fog nagyot szenvedni. De vannak szép szép kockák, amelyek sokkal szebbek.
