A kínai birsalma illatos, ovális alakú, sárga héjú, feszes, savanyú húsú gyümölcs. A gyümölcsök októberben érlelődnek, és az első őszi fagyok kezdete előtt betakaríthatóak. Megfelelő tárolás esetén április elejéig frissen fogyaszthatók.
A birsalma gyógynövényként osztályozható. A benne található magas pektin-tartalom nagyon hasznos azok számára, akiknek szakmai tevékenysége veszélyes termeléssel jár, vagy azoknak, akik a környezet szempontjából kedvezőtlen környezetben élnek.
Nemcsak a növény friss gyümölcseinek van gyógyászati tulajdonsága, hanem a vasban gazdag magoknak is, amelyeket a gyümölcsök feldolgozása során szüretelnek. A birsalma magok összetételében jelen lévő jelentős mennyiségű tannin és nyálkás anyag határozza meg gyógyító tulajdonságait. A népi gyógyászatban a főzeteket magokból készítik, amelyek enyhe hashajtó és burkoló tulajdonsággal rendelkeznek. Az ilyen főzet nagyon hatékony a légúti megbetegedések esetén, hogy megszabaduljon a köhögéstől. A húsleves burkoló tulajdonságai lehetővé teszik testápolók formájában történő felhasználását, amelyek tökéletesen segítenek a szembetegségek kezelésében. Ugyanezt a húslevest használják kozmetikai termékként, amely puhítja a bőrt.
Gyógyászati célokra a birsalma magját legfeljebb 50 ° C hőmérsékleten szárítják.
A kínai birsalmát hosszú ideje használják a parodontális betegség tüneteinek és az aranyér fájdalmának csökkentésére. Ebben az esetben remekek a birsalma levén alapuló krémek és borogatások. A vérszegénységhez friss gyümölcsöket, valamint koleretikus szereket alkalmaznak. A növényi levelek főzete lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a korai ősz haj megjelenésétől. A lekvár, a lekvár, a birsalma kiválóan alkalmas gyulladásos bélbetegségek kezelésére.
A birsalma a körtével és az almával rokon növény, de összehúzó és fanyar íze miatt ritkán fogyasztják nyersen. Szerencsére az ebből a gyümölcsből készült ételek megőrzik minden gyógyászati tulajdonságát.
A birsalma gazdag biológiailag aktív anyagokban, különösen almasavban, citrom- és tartronsavakban. Ezen kívül tartalmaz cinket, vasat, foszfort, kalciumot, rézet és pektint. Az élénksárga gyümölcs gazdag C-, E-, B1-, B2-, PP- és A-provitaminban gazdag. A növény vírusellenes és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Az érett gyümölcslé tonizáló és vízhajtó hatású lehet. Ennek a növénynek a gyümölcsét gyakran használják vérzéscsillapító, hányáscsillapító és rögzítő szerként. A fruktóz, az aszkorbinsav, a keményítő és a gumi tartalma miatt a birsalma értékes élelmiszer.
E gyümölcs kémiai összetételének jellemzői nagyban függenek a növények fajtájától és növekedési helyétől, de fő hasznos tulajdonságukat magas tápértéknek tekintik. Ez azzal magyarázható, hogy az érett gyümölcsök nagy százalékban tartalmaznak fruktózt és más hasznos cukrokat, illóolajokat, tanninokat, vitaminokat, citrom- és almasavakat. Ezeknek a gyümölcsöknek a héjában sok etil-észter található, amelyek sajátos és specifikus aromát adnak a gyümölcsnek. Lé nagy mennyiségű gumit, cukrot, aszkorbinsavat és almasavat tartalmaz. A magokban gazdag nyálka, tannin, keményítő, amigdalin-glikozid és zsíros olaj található.
A kínai birsalma egyedülálló tulajdonságai miatt vírusellenes szerként használják. A gyümölcslé és gyümölcslé rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet a szervezetre a megnövekedett koleszterintartalommal a vérben, valamint gyógyítja a gyomrot és enyhíti a hányást. Ez a gyümölcs hozzáadható az elhízásra hajlamos emberek étrendjéhez. Ez a hatás annak a ténynek köszönhető, hogy a birsalma pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, és általában a táplálék emésztési folyamatára a gyümölcsében található magas rosttartalom miatt.
