Általában a húst a grillen főzik - shish kebab. Néha zöldséget és halat sütnek, ami szintén finom. Próbáljon grillezni csukát. Ha először bepácolod, finom lesz. Biztosan tetszeni fog.
Szükséges
- - csuka;
- - növényi olaj;
- - paradicsompüré vagy ketchup;
- - citrom;
- - fűszerek, só és bors;
- - petrezselyem;
- - fólia.
Utasítás
1. lépés
Jobb sütni egy csukát, amelyet éppen a grillen fogtak meg. Ha van szerencséd ilyen halakhoz, tisztítsd meg. Ehhez egy tompa késsel kaparja le a mérleget. Általában a frissen kifogott halaknál nagyon könnyen eltávolítható. Ezután öblítse le a csukát a tapadó pikkelyekről, és vágja le az uszonyokat, bár erre nincs szüksége. Ahogy szeretnéd. Kizsigerelje a csukát, ne vágja le a fejét.
2. lépés
Végezzen el néhány vágást a hátán, és dörzsölje meg a tetemet sóval, borssal és fűszerekkel, amelyeket ízlés szerint választ. Nyomja le a citromlevet, keverje össze növényi olajjal, és öntsön csukát. Tekerje be a halat ételfóliába, és 30 percig pácolja.
3. lépés
Mire a csuka megsül a grillen, már forró parazsával kell lennie. Távolítsa el az ételfóliát a pácolt halból. A csukát fóliában sütjük. Ez sokkal jobb, mert a hal lédús és zamatos lesz, bár ropogós kéreg nélkül.
4. lépés
Helyezze a csukát a fóliára. Kenchuppal vagy paradicsompürével megkenve mustárt is tehet, de ez nem mindenkinek való. Apróra vágjuk a petrezselymet és megszórjuk a tetemet. Tekerje be a fólia széleit és kezdje el sütni a csukát a rácson, a rácsra helyezve. Ne felejtsen el többször átfordulni. Húzza le a fóliát, és élvezze a finom ízű halakat.
