Ebben a desszertben nincs cukor, a banán és a datolya minden édességet ad a finomsághoz. A Panna Cotta "Banana-Date Duet" tökéletes reggelire és desszertre. Egyszerűen készül.
Szükséges
- - 400 ml tej;
- - 200 ml tejszín;
- - 8 kimagozott dátum;
- - 1 banán;
- - 2 evőkanál. evőkanál kókuszreszelék, zselatin;
- - 1 g zúzott pisztácia.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a banánt, vágja nagy darabokra. Szabadítsa meg a datolyákat a kövekből, célszerű a bőrüket is eltávolítani belőlük. Helyezze a datolyákat és a banánt turmixgépbe, öntsön hozzá 300 ml tejet, habverővel. Ha édesebb desszertet szeretne készíteni, akkor több dátumot vehet fel, vagy cukrot adhat saját belátása szerint.
2. lépés
Áztassa a zselatint 100 ml hideg tejben, tegye vízfürdőbe. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia a tejben. Ehhez jobb vastag aljú edényt használni.
3. lépés
A tejbe tejszínt adjunk datolyával és banánnal, melegítsük, csak ne forraljuk fel. Ezután vegye le a tűzről.
4. lépés
Adjunk zselatint a tejszínes tejkeverékhez, alaposan keverjük össze. Öntsük formákba vagy adagolt tálakba / vázákba, hagyjuk kihűlni a csemegét, majd tegyük 2-3 órára hűtőbe, hogy kissé kihűljön és megkeményedjen.
5. lépés
A Panna cotta "Banana-date duett" készen áll, már csak egy van a tetején a desszert díszítésére - megszórhatjuk összetört pisztáciával vagy mandula szirommal. Díszítésként kókuszreszelék és reszelt csokoládé is alkalmas.
