Az erjesztett tejital jól passzol a méz édességéhez. A Ryazhenka és a méz finom panottát készít. A desszert meglehetősen diétás, nagyon könnyű, gyengéd. De ha szereted az édességet, akkor adj hozzá cukrot.
Szükséges
- - 450 ml erjesztett sült tej 4%;
- - 100 ml víz;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 5 g zselatin.
Utasítás
1. lépés
Öntsön zselatint hűtött, forralt vízzel, hagyja megduzzadni. Adjunk hozzá 1 evőkanál mézet (több is lehetséges), melegítsük, amíg a zselatin és a méz teljesen fel nem oldódik, csak ne forraljuk fel. Adhat hozzá cukrot, de a desszert közepesen édes, kellemes savanyúságúnak bizonyul, amelyet az erjesztett sült tej ad a finomságnak. Ha szeret egy erősebb zselét, akkor 5 g zselatin helyett vegyen be 10-et. De a panna cotta esetében a zselé nem lehet túl erős.
2. lépés
Az erjesztett sült tejhez adjunk hűtött zselatin-méz vizet, keverjük össze. Verjen fel mindent egy turmixgéppel - akkor a zselé levegősebbé és porózusabbá válik.
3. lépés
Öntsük a kapott masszát adagolt edényekbe, lehetnek tálak, vázák, tálak. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át.
4. lépés
Reggel helyezze a tartályokat egy tál forró vízbe pár másodpercre, majd fordítsa a desszertet egy csészealjra. Panna cotta "Mézes erjesztett sült tej" készen áll, reggelire tálalhatjuk, reszelt csokoládéval vagy kókusszal meghintve.
