Ezt a burgonyakolbász receptjét, amely megjelenésében hasonló a hús kolbászhoz, Ukrajna lakói találták ki. A recept elkészítése nem túl nehéz, és az eredményt érdemes megpróbálni legalább egyszer elkészíteni.
Szükséges
- - 950 g burgonya;
- - 280 g zsírzsír;
- - 345 g hagyma;
- - 55 g búzadara;
- - 1 tojás;
- - 2, 6 m a belek;
- - 75 ml növényi olaj;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a beleket, tegye vízbe ecet hozzáadásával 50 percig, majd ismét nagyon jól öblítse le.
2. lépés
Vágjuk a zsírszövetet apró darabokra, tegyünk egy előmelegített serpenyőbe, és főzzük, amíg az összes zsír meg nem olvad belőle. Ezután távolítsa el a tepertől a tepertőt.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon vékony karikákra. Ezután tegye egy serpenyőbe zsírral, és pirítsa meg, amíg szép arany színt nem kap.
4. lépés
A félretett zsírokat fel kell aprítani és hozzá kell adni az apróra vágott hagymához. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
5. lépés
A reszelt burgonyát megkeverjük sóval és borssal, majd hozzáadunk búzadarát, tojást és ropogós hagymát. Keverjen össze mindent alaposan.
6. lépés
Vegyünk egy közönséges műanyag palackot, vágjuk le a nyakát, hogy tölcsért kapjunk, és kössük az elkészített belet a nyakához.
7. lépés
Ezután tegye az előkészített darált húst a tölcsérbe, és kezdje el megtölteni vele a belet, ennek eredményeként teljesen meg kell tölteni vele. Több helyen tűvel szúrja át a belet, hogy főzés közben ne törjön ki.
8. lépés
A kapott kolbászt tegye mélyen olajozott öntöttvas serpenyőbe, és előmelegített sütőben süsse kb. 30 percig. A főzés során meg kell öntözni a virslit a belőle felszabaduló lével.
9. lépés
A burgonyakolbászt jobb gyógynövényekkel és zöldségekkel forrón tálalni.