A Borscht minden háziasszony elkészíti, és mindegyiknek megvan a maga receptje. A szokásos ebéd kissé diverzifikálásához elegendő, ha multicookerben főzi. Az eredmény biztosan megdöbbenti. Végül is a hosszú bágyadtság miatt a borscs szokatlanul ízletesnek bizonyul. Ezért háztartása mindenképpen kiegészítéseket kér.
Szükséges
- - víz 1, 5-2 liter
- - marhahús a csonton 350 g
- - sárgarépa 2 db.
- - hagyma 2 db.
- - apró cékla 1 db.
- - Fehér káposzta
- - burgonya 4 db.
- - növényi olaj 50 ml
- - paradicsompüré 2 ek. kanalak
- - cukor 1 tk
- - asztali ecet 1 tk
- - babérlevél 3 db.
- - kapor
- - só, bors ízlés szerint
- - tejföl
Utasítás
1. lépés
Jól megmossuk a marhahúst, és a multicooker tálba tesszük. Töltse fel vízzel. Durván aprítson fel egy sárgarépát és egy hagymát. Adjon zöldséget a húshoz. Főzzük a levest 1,5 órán át, a "Pörkölt" vagy a "Leves" mód kiválasztásával.
2. lépés
A főzés befejezése után kivesszük a húst és leszűrjük a húslevest, hogy átlátszóvá váljon.
3. lépés
Távolítsa el a húst a csontból, vágja apróra és küldje vissza a húsleveshez.
4. lépés
A céklát apróra vágjuk, és a növényi olaj felében megpirítjuk paradicsompürével együtt. Tegyen fél pohár húslevest, ecetet és cukrot a serpenyőbe. A kapott keveréket körülbelül 30 percig pároljuk, és elküldjük a húslevesbe.
5. lépés
Mentse finomra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajban, és tegye húslevesbe.
6. lépés
A többi zöldséghez adjon hámozott és apróra vágott burgonyát, valamint aprított káposztát.
7. lépés
Ízlés szerint sózzuk és adjunk hozzá babérlevelet. A borscsot "Leves" vagy "Pörkölt" módban főzzük 2 órán át.
8. lépés
Tálalás előtt minden tányérhoz adjunk apróra vágott gyógynövényeket és egy kanál tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!
