A sertéscsülök olyan étel, amelyet a világ számos konyhájában készítenek. Ízletes, aromás, és ami a legfontosabb: olcsó. A sertésszár jól passzol különféle köretekhez, friss és pácolt zöldségekhez. Általában ez egy nagyon tisztességes étel, amelyet jó lenne megtanulni főzni
Szükséges
- - sertés csülök - 1 db;
- - 5 fokhagymagerezd;
- - 3 evőkanál. l. szója szósz;
- - 1. sz. l. majonéz és ketchup;
- - ½. l. növényi olaj és citromlé;
- - ízlés szerint kedvenc gyógynövények (a kakukkfüvet és a rozmaringot harmonikusan kombinálják a sertéscsülökkel).
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a sertéscsülköt, szárítsa meg papírtörlővel. A húskészítmény jobb pácolásához éles késsel vágjon rá.
2. lépés
Most el kell készítenie a pácot. Ehhez öntsön szójaszószt egy mély tálba, adjon hozzá ketchupot, majonézt, olívaolajat, citromlevet, válogatott gyógynövényeket és 2 finomra vágott fokhagymagerezdet. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Az elkészített keverékkel alaposan reszelje le a sertésszárat. Javasoljuk, hogy a húst legalább 1 órán át a pácban tartsa, hogy a hús rendesen beázzon. Ebben a kompozícióban a csülök romlás nélkül fekhet - 48 óra.
4. lépés
Megszórjuk a pácolt sertésszárat a maradék fokhagymával, a húst csomagoljuk sütőfóliába.
5. lépés
Küldje el az edényt 220 ° C-ra előmelegített sütőben sütni. Sertésszár főzési ideje - 1 óra 20 perc.
6. lépés
Amikor a meghirdetett idő lejárt, ki kell bontania a fóliát, és további 30 percig kell sütnie az edényt.
7. lépés
A kész sertésszárat burgonyapürével, rizzsel, hajdinával, zöldségekkel tálalhatjuk. Bármelyik választott köret megfelel ennek az ételnek.
