A Borscht az egyik legnépszerűbb első tanfolyam. És ez nem véletlen! Gazdag, ízben gazdag, a leves még a legkényesebb ínyencek ízlésére is képes. A férfiak különösen értékelik őt. A közhiedelemmel ellentétben a borscs elkészítése egyáltalán nem nehéz. Különösen, ha lassú tűzhelyben csinálod.
Szükséges
- - húspörkölt, lehetőleg sertéshús, 300 gr.
- - hús, sertéshús, 250 gr.;
- - Burgonya, 2 közepes darab;
- - Káposzta, 200 gr.;
- - Sárgarépa, 1 db;
- - Cékla, 1 db;
- - bolgár paprika, 1 db;
- - hagyma, 1 db;
- - fokhagyma, 2-3 szegfűszeg;
- - Paradicsompüré, 2 evőkanál;
- - Víz, 3 l.;
- - Növényi olaj, 2-3 evőkanál. l.;
- - Só és fűszerek ízlés szerint;
Utasítás
1. lépés
A hagymát késsel nagyon finomra aprítsa. Öblítse le a nyers répát vízzel, hámozza meg, reszelje le egy durva reszelőn. A sárgarépát durva reszelőn is reszelje le.
2. lépés
Helyezze a multicookert "Sütés" üzemmódba (vagy "Sütés", ha a "Sütés" nincs megadva) 15 percig. Öntsön növényi olajat a tálba, várjon 3-5 percet, amíg a tál felmelegszik, majd tegye bele a reszelt céklatömeg felét, az összes hagymát és az összes sárgarépát. Vigye át az elegyet 10 percig, alkalmanként megkeverve egy szilikon spatulával. Kapcsolja ki az üzemmódot.
3. lépés
Öblítse le a húspörköltet és a sertéshúst meleg vízben, és szárítsa meg. Vágja a húst apró darabokra.
4. lépés
A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát apró szeletekre vágjuk, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymaprésbe nyomjuk.
5. lépés
Adja hozzá az összes elkészített hozzávalót a tálhoz a hagymához, a sárgarépához és a répához. Adja hozzá a reszelt répa második felét, a paradicsompürét, a sót és a fűszereket (univerzális keverék, szárított gyógynövények és pirospaprika jól működik).
6. lépés
Töltsön meg mindent vízzel. Csukja be a fedelet. Kapcsolja be a Pörkölt módot 2 órára (vagy ha siet, akkor a „Levest” 1 órára).
7. lépés
Miután a multicooker végét jelezte, nyissa fel a fedelet, keverje a levest szilikon mély kanállal. Tálaljuk a borscsot az asztalhoz, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tegyünk egy-egy evőkanál tejfölt mindegyik tányérba. Jó étvágyat kívánunk!
