A Charlotte édes pite tésztában sült almából készül. Néha az almát más gyümölcsökkel vagy bogyókkal helyettesítik. Fontos különbség a desszert és az egyéb típusú sütemények között a nagy főzési sebesség, az összetevők rendelkezésre állása és az egyszerű elkészítés.
Szükséges
- - 3-5 alma;
- - 3 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 1 pohár liszt;
- - porcukor;
- - keverő;
- - tepsi vagy tepsi.
Utasítás
1. lépés
Verj fel három tojást. Ebben az esetben nem szükséges elválasztani a fehéreket a sárgájától. A habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá cukrot. Verjük krémesre. Adjunk hozzá lisztet, és folytassuk a tészta húrozásáig. A tésztának egyre könnyebbé kell válnia.
2. lépés
Opcionálisan adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és fahéjat a keverékhez. Ha sütőporral vagy ecettel oltott szódabikarbónával szokott sütni, tartsa meg ezt a hagyományt.
3. lépés
Ha azt szeretné, hogy a charlotte ropogós héjú legyen, vegye le az almáról a magot, vékony szeletekre vágva helyezze a forma aljára. Töltsük meg őket tésztával. Hagyja egy ideig, hogy kitöltse az almadarabok közötti üregeket. Az almákat szépen rá is rakhatja a tészta tetejére, és enyhén megszórhatja cukorral. Ebben az esetben nem lesz ropogósság.
4. lépés
Azok számára, akiknek fontos az alakjuk, javasolhatja a charlotte kalóriatartalmának csökkentését. Ehhez szilikon sütőedényt kell használnia, amelyet nem kell olajozni.
5. lépés
Nagy charlotte esetén tepsit használjon, és megduplázza az összetevők mennyiségét. Öntsük a tésztát egy tepsibe, és béleljük ki az almaszeleteket a forma hosszú oldalán.
6. lépés
Süssük a tortát előmelegített sütőben 180-200 ° C-on 35 percig. Szúrja át fogpiszkálóval, hogy kész-e a pite. Ha miután kivette, kiderül, hogy száraz és tészta nélküli, akkor a charlotte készen áll. Hagyja kihűlni a charlotte-ot, majd megszórhatja porcukorral vagy cukorral kevert fahéjjal.
