A libahús jót tesz a testnek, mivel segít megnyugtatni a gyomrot, méregteleníteni és pótolni az energiahiányt. A libahús tápanyagok egész sorát tartalmazza. Megtanuljuk a húst ízletesen főzni, és hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül.
Szükséges
1 kilogramm libahús, 1 kilogramm pácolt uborka, 100 gramm hagyma, 30 gr paradicsompüré, 50 gramm növényi olaj, 20 gramm liszt, 200 milliliter víz, só, őrölt fekete bors
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a liba tetemét és vágja részekre. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és apróra vágjuk.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és jól melegítse. Helyezze a libát egy serpenyőbe, és szórja meg hagymával.
3. lépés
A libadarabokat minden oldalról jól megpirítjuk, majd megszórjuk liszttel, megkeverjük és még kb.
4. lépés
Keverje össze a paradicsompürét 200 ml vízben, sóban és borsban. Öntsön vizet egy serpenyőbe, fedje le és párolja lassú tűzön 25 percig.
5. lépés
Megpucoljuk és felkockázzuk az uborkát. Helyezze az uborkákat egy serpenyőbe, keverje össze és zárt fedél alatt további 5 percig párolja.
6. lépés
Ha a hús kemény, tovább pároljuk puhára. Tálalja a libát vidéki stílusban főtt burgonyával.