Most szinte mindenkinek megvan a kedvenc helye - a dacha, ahová nagyon szeretne rohanni a hétvégére. De kevesen gondoltak arra, hogy finom ételeket főzhet abból, ami a vidéki házban nő a lábad alatt.
Annak érdekében, hogy nyáron főzzünk vacsorát abból, ami a nyaralóban terem, kora tavasztól kezdve egyáltalán nem kell az ágyakon dolgozni - ez elég lesz ahhoz, ami maga nőtt láb alatt. A legfontosabb az, hogy először megbizonyosodjon arról, hogy a növényeket nem érte-e káros hatás.
Csalánleves
Talán a csalán a legnépszerűbb gyom a főzésben. Sokféle recept készül belőle a levesekre, itt van a legegyszerűbb: el kell kezdeni a vegetáriánus borscs főzését, de abban a szakaszban, amikor répát és káposztát kell adni a serpenyőhöz, cserélni kell őket csalánnal. Fontos árnyalat - a csalánnak fiatalnak kell lennie, vagyis érdemes a nyár legelején csalánleveseket főzni.
Álomszelet
A kertészek utálják ezt a növényt: nagyon gyorsan növekszik, és a gyomlálás teljes kín. De ahelyett, hogy a gyomot átkoznánk, jobb, ha szeletre tesszük. Apróra vágjuk, hozzáadunk tojást, fokhagymát, kevés lisztet, fűszereket, kis szeleteket formázunk és serpenyőben megpirítjuk. Tejföllel tálaljuk.
Pitypang saláta
A fiatal pitypanglevéleket apróra kell aprítani, összekeverni zöldhagymával, hozzáadni petrezselymet, sót, borsot, ecetet és növényi olajat. Kész! A salátát ugyanazon pitypang virágaival díszítheti. Ha a levelek sajátos keserűsége nem az Ön ízlése, főzés előtt egy ideig hideg vízben tarthatja őket.
És ez nem teljes lista - főzhet útifűből, quinoából, lóhere és még bojtorján is. Miért ne tenné a „gyomfőzés” védjegyévé?