A könnyű uborkaleves nem csak joghurt, hanem kefir alapján is elkészíthető. Ez az étel felfrissíti és kielégíti az éhséget. Még azok is használhatják, akik betartják az étkezési szabályokat és figyelik a testsúlyukat.
Szükséges
- - 3 gerezd fokhagyma
- - olivaolaj
- - 6 kis uborka
- - 5 jégkocka
- - egy szál kapor, petrezselyem vagy zöldhagyma
- - só
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az uborkát. Az egyiket őrölje le vagy reszelje le, a többit vágja karikákra, négyzetekre vagy félkarikákra.
2. lépés
Törje össze a jeget. Ehhez tekerje be egy papírtörlőbe vagy egy ruhadarabba, verje meg kalapáccsal. Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket.
3. lépés
Egy turmixgépben keverje össze a kaprot (petrezselyem vagy zöldhagyma), a fokhagymát, az apróra vágott uborkát és az olívaolajat. Mindent alaposan ledarál.
4. lépés
A joghurtot (kefirt) keverővel felverjük, hozzáadjuk a turmixgépben előkészített burgonyapürét, és mindent alaposan összekeverünk. A leves fogyasztható. Tálalás előtt adjon jeget és reszelt uborkát az egyes tányérokhoz.
