A természetes és finom joghurt főzése multicookerben hihetetlenül egyszerű folyamat. Miután legalább egyszer otthon készített joghurtot, valószínűleg nem folytatja a termék bolti változatainak vásárlását, mivel a házi készítésű termékek íze és hasznossága messze meghaladja azokat.
Sok háziasszony úgy véli, hogy a házi készítésű joghurtot kizárólag multicookerben lehet elkészíteni, speciális "joghurt" funkcióval, de ez nem így van. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez bármilyen multicooker alkalmas, amelyben van egy "fűtési" funkció (és ez minden multicooker-ben feltétlenül van).
Milyen termékekre van szükség a természetes joghurt elkészítéséhez lassú tűzhelyben
A joghurt házi készítéséhez csak a friss tej és a kovász szükséges. Az induló kultúra megvásárolható például egy szupermarketben vagy gyógyszertárban. Használhatja bolti joghurtot is kezdőként. De itt érdemes megjegyezni, hogy ennek a terméknek a választását komolysággal kell megközelíteni, a hosszú eltarthatóságú lehetőségek, az összetevők lenyűgöző listája és a különféle ízek kategorikusan alkalmatlanok. Figyeljen a természetes, legfeljebb 10 napos eltarthatóságú élő joghurtokra, amelyek két vagy három terméket tartalmaznak.
Hogyan készítsünk joghurtot multicookerben a "joghurt" funkció nélkül
- egy liter közepes zsírtartalmú friss tej (jobb, ha házi tejet használunk);
- 150 gramm természetes élő joghurt.
Tegye a tejet egy serpenyőbe, és forralja fel. Hűtsük le 40 fokra, adjunk hozzá 150 gramm természetes élő joghurtot, és mindent alaposan keverjünk össze.
Vegyünk kis üvegtartályokat (poharakat vagy tégelyeket), öntsünk forró vizet, majd öntsünk tejet beléjük (érdemes megjegyezni, hogy a tartályokat úgy kell megválasztani, hogy könnyen illeszkedjenek a multikukac tálba).
A multicooker tál aljára tegyen egy vékony, két vagy három rétegben hajtogatott törülközőt, és tegye a törölközőre az élelmiszer-filmmel borított tejtartályokat. Óvatosan öntsön annyi vizet a multicooker tálba, hogy a tejeskannák fele legyen a vízben. Csukja be a multicooker fedelét és állítsa be a fűtési módot.
Négy-hat óra elteltével nyissa ki a multicooker fedelét és ellenőrizze a termék készenlétét. A kész joghurt meglehetősen vastag állagú lesz, és nem fog kifolyni az üvegből, amikor az üveget fél oldalra billentik. Hűtsük le a kész joghurtot és tálaljuk. Kívánt esetben hozzáadhat bármilyen gyümölcsöt, lekvárot, konzervet stb.
