A bemutatott recept trükkösnek tűnhet, azonban ezeknek a paradicsomos pitéknek az elkészítése nagyon egyszerű. Finomak, vékony és puha tésztával. "Bombázó pite" -nek is nevezik őket. Meglephet minden vendéget egy ilyen fogással.
Szükséges
- - liszt (3-3, 5 halom);
- - víz (1 verem.);
- - növényi olaj (4 evőkanál);
- - cukor (1 teáskanál);
- - só (1 ek);
- - paradicsom (5 db);
- - túró vagy feta sajt (200 g);
- - fokhagyma (2 gerezd);
- - kedvenc zöldek;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a paradicsomot és vágja közepesen vastag szeletekre. Ha ehhez a recepthez van túrója - sózza meg, ha sajt - villával pépesítse. Ezután adjunk hozzá egy sajtón át préselt fokhagymát és apróra vágott zöldet a túróhoz vagy a sajthoz. Keverjük össze.
2. lépés
Forraljuk fel a vizet, öntsük egy tálba. Keverjen bele sót, cukrot, növényi olajat és lisztet. Gyúrjon ebből puha tésztát, hagyja 30 percig.
3. lépés
30 perc múlva szétválasztjuk a tészta felét, és nagy, vékony, kerek rétegre tekerjük. Tegye rá a paradicsomszeleteket. A köztük lévő távolságnak legalább 3 cm-nek kell lennie. A paradicsom minden körére helyezzen egy túró (vagy feta sajt) fokhagymával és gyógynövényekkel töltött tölteléket.
4. lépés
Húzza ki a második tésztaszeletet ugyanolyan nagy, vékony rétegbe. Ezután óvatosan fedje le vele az első töltelékréteget. Válasszon egy megfelelő átmérőjű poharat vagy bögrét, és vágja le a jövőbeni pitéket az egyes paradicsom körvonalai mentén. Példa a fotón a lépés közelében.
5. lépés
A pogácsákat tűzzük a szélére, és forró serpenyőben, mindkét olajon megsütjük mindkét oldalon. Hagyja a kész lepényeket néhány percig papírtörlőn ülni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Tálaljuk friss zöldségekkel.
