A garnélarák és a cseresznye paradicsom saláta minden helyzetben megfelelő és előnyös lesz. Helyesen megtervezve és díszítve egy ünnepi asztalon, fantasztikusan szép lesz. Ugyanakkor a kompozícióban található különféle vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok sokfélesége miatt szinte minden nap szükségessé válik a menüben való jelenléte. A saláta sajátossága, hogy összetevőit nem lehet feldarabolni, hanem hozzáadni a saláta egészéhez. Ebben a formában a saláta gyönyörűnek és kifinomultnak tűnik.
Szükséges
- - 200 gramm garnélarák
- - koktélparadicsom - 7 darab
- - 1 csomó saláta levél
- - 8 darab fürjtojás
- - 30 gramm parmezán sajt
- - olívaolaj - 1 evőkanál
- - szójaszósz - 1 evőkanál
- - citromlé - 1 teáskanál
- - őrölt fekete bors - a kés hegyén
Utasítás
1. lépés
Ha a garnélarák már felforrt, engedje le forrásban lévő sós, fűszeres vízben 1 percig. Ha a garnélarák nyers, akkor forraljuk sós vízben, fűszerekkel legalább 10 percig. Annak érdekében, hogy a garnélarák lédús legyen, hagyják kihűlni ugyanabban a húslevesben, amelyben főzték.
2. lépés
Forraljuk a fürjtojásokat. A tojások főzési ideje 5 perc. A csirketojással ellentétben a fürjtojásokat meglehetősen nehéz lehámozni, ezért tudnia kell néhány trükköt. A főtt tojásokat egy szalvétával meg kell szárítani, és először a tenyerében kell kinyújtani, hogy a héja mind megrepedjen. Ezután a fóliával könnyen eltávolítható. A hámozott tojást egészben salátába tehetjük, vagy 2 részre vághatjuk.
3. lépés
A cseresznye paradicsomot mossuk és szalvétával szárítjuk. Őket, akárcsak a tojásokat, félbevághatjuk, vagy tehetjük salátába egészben. Parmezán sajtot reszelj le egy finom reszelőn.
4. lépés
A salátaöntet elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat szójaszószsal és citromlével, adjon hozzá borsot. Minden összetevő jól összekeveredik.
5. lépés
Tegye az összes terméket (paradicsom, tojás és garnélarák) egy tálba, öntsön rá a mártással, és nagyon óvatosan keverje össze.
6. lépés
Mossa meg a saláta leveleket, szárítsa meg szalvétával, tépje le kézzel, és adja hozzá a főbb termékekhez. Keverje meg újra, helyezze át egy tálra, és szórja meg a tetején parmezánnal.
