A paradicsom chips ízletes és egészséges étel, amelyet mindenki főzhet. Egy ilyen étel isteni ajándék azok számára, akik kontrollálják a testsúlyukat, de szeretnek otthon valami ízleteset ropogtatni a tévé előtt, mert a paradicsom chips kalóriatartalma fele a burgonya chipsének.
Szükséges
- - paradicsom;
- - só;
- - fokhagyma;
- - ízlés szerint bármilyen fűszer.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a paradicsom kiválasztása: a rendkívül sűrű, éretlen zöldségek alkalmasak chips készítésére. Ezután a gyümölcsöket hideg vízben meg kell mosni, szárazra törölni és karikákra vágni. A gyűrűk vastagsága legalább 0,5 cm és legfeljebb 1 cm.
2. lépés
Ezután szórja meg a szeleteket mindkét oldalon kis mennyiségű sóval, és hagyja 20-30 percig, hogy a paradicsom kiengedje a levét. A megadott idő elteltével a gyűrűket papírtörlővel le kell törölni, ezzel eltávolítva a kiválasztott gyümölcslevet.
3. lépés
A következő lépés a paradicsom karikák feldolgozása fűszerekkel és fokhagymával. Néhány gerezd fokhagymát át kell vezetni egy fokhagymaprésen (a szegfűszeg száma a felvett paradicsom számától és az egyéni ízlési preferenciáktól függ), keverje össze a masszát kedvenc fűszerével, egy-két kanállal bármilyen növényi olajat, és egy ecsettel, mindkét oldalán megkenjük a kapott paradicsomszeletek összetételét.
4. lépés
Ezután a paradicsomkarikákat ki kell rakni a szárító edényébe, és be kell kapcsolni a készüléket, 45–65 fokos hőmérsékletre állítva. Érdemes megjegyezni, hogy minél alacsonyabb a beállított hőmérséklet, annál hosszabb ideig tart a chips főzéséhez, ugyanakkor több vitamint tartanak vissza. 10-12 óra elteltével élvezheti a ropogós paradicsomszeleteket.
5. lépés
Ha a házban nincs szárító a gyümölcsök és zöldségek számára, akkor helyettesíthető egy hagyományos "sütővel". Csak azt kell figyelembe venni, hogy mielőtt a paradicsomot tepsire tenné, pergamenre kell borítani, zöldségszárításkor pedig 20-30 percenként kell kinyitni a sütő ajtaját (nehogy nedvesség maradjon a kemencében).
