A "Kervai" banángolyók hihetetlenül ízletesek. Ezt az ételt indiai szakácsok találták ki. Próbáljon meg főzni rántott banángolyókat - az eredmény mindenképpen örömet szerez.
Szükséges
- - 10 éretlen banán;
- - 100 g apróra vágott dió;
- - 100 g cukor;
- - 50 g könnyű mazsola;
- - 4 evőkanál. evőkanál vaj;
- - 3 evőkanál. evőkanál kókuszdió;
- - őrölt kardamom, szerecsendió;
- - vaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a banánt, vágja apróra. Melegítsünk 2 evőkanál. evőkanál olajat egy mély serpenyőben, a diót barnára sütjük. Adjon hozzá mosott és szárított mazsolát, keverje össze, adjon hozzá fűszereket, keverje össze és vegye le a tűzről.
2. lépés
Melegítsük fel a maradék olajat, pirítsuk meg a banánt, amíg barna foltok nem jelennek meg (a serpenyő alján sűrű kéreg keletkezhet). Apránként adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Homogén masszát kell kapnia. Vegyük le a tűzről, hűtsük le.
3. lépés
A kihűlt banánpürét 14 egyenlő részre osztjuk, az egyiket összekeverjük a dió tömegével. A maradék darabokat tekerjük tortává, a hüvelykujj-párnával készítsünk egy sekély lyukat, tegyünk bele néhány banánnal kevert diót, és kössük össze a széleket. Ezt követően tekerjen minden egyes üres részt a tenyerei közé egy gömbbé.
4. lépés
A kapott golyókat mély zsírtartalmú sütőben pirítsuk barnáig (főzési idő - kb. 2 perc, hőmérséklet - 180 ° C). Tegyen egy szűrőedényt, engedje le az olajat. Hűtés nélkül megszórjuk kókuszdióval, azonnal előételként szolgálhatunk fel az édes koktélokhoz, vagy önálló eredeti ételként.
