Ez a gyors, de irreálisan finom saláta a találó "Minutka" névvel már meghaladta a népszerűségét "Mimosa", "Hering a bunda alatt", sőt "Olivier" is. A titok abban rejlik, hogy a legegyszerűbb termékekből könnyen elkészíthető. A csirkének és a friss paradicsomnak köszönhetően az íze gazdag, kissé szokatlan, míg a tojás és a sajt jóllakottságot ad a Minutka salátának. Igen, és sokféle módon rendezheti el az ételt egy ünnepre, ha egy kicsit megpróbálja tálalás előtt.
Szükséges
- - 200 g füstölt csirkemell (helyettesíthető sonkával, íze még pikánsabbá válik);
- - 100 g kemény sajt;
- - 1 friss paradicsom (jobb, ha egy kissé keményet veszünk, hogy szeleteléskor ne váljon kásává);
- - 3 főtt tojás;
- - 160 g majonéz;
- - só;
- - hagyma toll vagy petrezselyem levél díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Tálat vagy kerek edényt takarjon le fóliával, hogy később kényelmesebb legyen formázni, fordítsa meg a tartályt. Tegye a reszelt sajtot egy durva reszelőre az alsó (egyelőre) réteggel.
2. lépés
Vágja a paradicsomot kis kockákra, és hagyja, hogy a lé kifolyjon a vágódeszkából. A paradicsomkockákat egyenletes rétegben kenje a sajt tetejére, ízesítse sóval, bevonja majonézzel. A fűszeres íz érdekében megszórjuk a paradicsomot apróra vágott zöldhagymatollal.
3. lépés
Vágjuk kockákra, vagy szedjük szét a füstölt csirkecombot és a mellet. Helyettesítheti julienned sonkával. Rajzoljon majonéz rácsot a rétegre.
4. lépés
A főtt tojásokat finom reszelőn keresztül reszeljük le a húsra, villával simítsuk meg, kenjük meg majonézzel. Adjon hozzá egy kis sót, ha kívánja. Ha nem akar sok majonézt kinyomni, könnyebb festeni a rostélyt vékony réteggel az impregnáláshoz.
5. lépés
Marad, hogy a tálat óvatosan lapos tányérra fordítsuk, eltávolítsuk a fóliát, a Minutka saláta tetejét apróra vágott zöldhagymával vagy petrezselyemlevelekkel megszórjuk.
6. lépés
Tálalás előtt tanácsos fél órán át hűtőben tartani az edényt, hogy majonézzel áztassa, lehűtse, majd tálalja. Ünnepnapokon és hétköznapokon könnyű a tetejét sárgarépával, főtt tojással, paradicsomszeletekből álló virággal díszíteni.
