Ez a desszert mind a gyerekek, mind a felnőttek számára tetszeni fog. A könnyű, bolyhos banángolyók dióval gyorsan elkészülnek. Segíteni fognak az anyáknak abban a pillanatban, amikor a gyerekek valami finomat követelnek.
Hozzávalók:
- Vaj - 4 evőkanál;
- Banán - 10 db;
- Apróra vágott dió (bármilyen) - 100g;
- Mazsola - 50 g;
- Szerecsendió - ½ teáskanál;
- Kardamom - ½ teáskanál;
- Cukor - 100g;
- Kókusz pehely - 3 evőkanál.
Készítmény:
- Hámozza meg a banánt, vágja darabokra és tegye félre.
- Egy mély serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk benne az előre apróra vágott diót.
- Amikor látja, hogy a dió barna, adjon hozzá mazsolát, és még néhány másodpercig pirítsa, majd darált kardamom és szerecsendió keverékét adja hozzá, keverje össze és vegye le a tűzről.
- Egy vastag aljú serpenyőben melegítsük fel az olajat, és tegyük bele a banán sütéséhez, amíg megpuhul. Adjon granulált cukrot a banánhoz, és keverje tovább, amíg a massza homogén és sűrűvé nem válik. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
- Amint a banánmassza kihűlt, ossza fel 15 részre.
- Ossza meg az anyatölteléket 15 részre. Most magunkat formázzuk a golyókat: a banán keverék minden részét kerek tortává tekerjük, belerakjuk a diótölteléket és golyót formázunk. És így ismételje meg tizenötször.
- Most melegítsd fel az olajat mély zsírban, és süsd a golyókat kb. 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. A sütés közben gondosan figyelje a golyókat, hogy ne ragadjanak össze.
- Barnulás után helyezze a golyókat egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat csöpögjön vele. Legjobb meleg, kókusz- vagy csokoládéforgácsokkal megszórva.
