A kagyló csodálatos és finom egészséges tenger gyümölcse.
Utasítás
1. lépés
A kagyló a csodálatos tengerre, a strandokra, a szabad és nyugodt vakációs életre emlékeztet. Végül is a tengerparton kóstolhatjuk meg leggyakrabban az első igazi „vad” kagylóinkat, amelyeket még nem rontott el senki főzése. Frissen betakarítva és tűzön sütve semmiképpen sem alacsonyabbak az éttermekben és bárokban kínáltaknál. Ezeknek a kéthéjú kagylóknak az a szépsége, hogy kizárólag élőben főzik őket. Ezért azokban az országokban, amelyeknek nincs közeli tengeri partja, a kagylókat főként főtt-fagyasztott formában lehet megvásárolni. Vagyis előbb megfőzték, aztán gyorsan lefagyasztották.
2. lépés
A Fekete-tengeren a part közelében fekvő sziklákon és köveken élő kagylók mellett hatalmas sekélyeket héjakagylók foglalnak el. Ezek a kagylók vagy homokon élnek, izzószálakkal kapcsolódnak sok homokszemhez és más tárgyhoz, vagy sáros talajon, az elhalt puhatestűek üres szelepeihez és egymáshoz. Viszonylag mély helyeken ezek a kagylók vékony és könnyű héjúak, ami lehetővé teszi számukra, hogy ne süllyedjenek az iszapba, és ne maradjanak a talaj felszínén. Krímben a kagylófészek szélessége sokkal keskenyebb. Ezeken a sekélyeken a kagylók hatalmas településeket alkotnak. Egyes helyeken szilárd szőnyegként fekszenek. Az ilyen felhalmozódások lehetővé teszik e puhatestűek nagymértékű vadászatát, és fontos kereskedelmi fajokká teszik.
3. lépés
Mint sok más elfogyasztott tenger gyümölcse, a kagyló is képes megerősíteni az emberi immunrendszert. A kagyló különleges értéke, hogy csaknem egy fehérjéből áll, és alacsony a kalóriatartalma, ezért diétás terméknek tekintik, amiért a nők szeretik őket. A kagyló nagyon hasznos a sportban részt vevő emberek számára és a "férfias erő" növelésére. Nagy mennyiségben tartalmaznak E-vitamint, valamint vasat, cinket, foszfort, jódot és kalciumot. A kagyló magas E-vitamin-tartalma miatt antioxidánsnak számít, amely segít megelőzni a rákot. A kagylók hatékonyan fenntartják az egészséges bőrt, hajat és körmöket. A kagylók rendszeres használatával a test megfiatalodik, a vér gyorsabban megújul, javul az anyagcsere, a test általános állapota jelentősen javul. Különösen ajánlott kagylót fogyasztani azok számára, akik káros munkát végeznek és szennyezett területeken élnek. A kagylóknak az a tulajdonságuk, hogy eltávolítsák a káros gyököket az emberi testből.
