A bogyós kocsonya finom ital, amely egyre kevésbé jelenik meg az asztalokon. De főzni egyáltalán nem nehéz, különösen, ha a főzéshez speciális brikettet használ, amelyet bármelyik boltban megvásárolhat.
Szükséges
- - brikett;
- - keményítő;
- - citromsav;
- - cukor;
- - a gyümölcslé;
- - főzés;
- - bogyók;
- - jégkrém.
Utasítás
1. lépés
Általában a gyártók a zselé forralásának receptjét közvetlenül a csomagolásra írják. Ha a cég, amelynek brikettjét megvásárolta, nem vette a fáradtságot, vagy a receptet Ön számára ismeretlen idegen nyelven írják, ne csüggedjen. A zselé főzésének receptje minden brikettből majdnem azonos.
2. lépés
Törje össze a brikettet. Ha friss, akkor megteheti az ujjaival. Abban az esetben, ha a csomagolás több hónapig feküdt a polcon, előfordulhat, hogy nem fogja tudni kezével kezelni. Próbáld meg krumplipüré-zúzóval összetörni, sodrófával kinyújtani, lereszelni, keverőben vagy turmixgépben ledarálni, és csak ezután kezdd el főzni. Ügyeljen arra, hogy a porban ne legyenek csomók - alaposan össze kell zúzni.
3. lépés
250 gramm porhoz két liter vízre van szükség. Öntsük egy serpenyőbe, és tegyük őket tűzre. Amíg a víz nem forr, addig oldja fel a brikett porát egy kevés hideg vízben. A kapott oldatot alaposan össze kell keverni a csomók kialakulásának elkerülése érdekében. A víz felforrása után kapcsolja le a tüzet, és vékony folyamban öntse bele az oldott port.
4. lépés
Az előző lépés egyszerűsíthető, és a zselét forrásban lévő vízbe öntjük por formájában. Kicsit bele is kell tenni, különben a részecskék összetapadnak a vízben, és sokáig kell törni őket. Ebben az esetben a zselét folyamatosan keverni kell.
5. lépés
Ha van édesszájú íze, adjon hozzá cukrot. Ezenkívül, ha a sűrű kocsonyát kedveli, kezdetben kevesebb vizet kell bevennie, vagy a főzés végén hozzá kell adnia egy kevés hideg vízben hígított keményítőt.
6. lépés
A brikettből citromsavat, lekvárt, facsart friss vagy fagyasztott bogyókat, gyümölcslevet is adhat a zseléhez - mindent, ami elárulja fantáziáját és jóváhagyja ízét. És ha egy pohár fagylaltot tesz egy pohár forró kocsonyába, akkor finom finomságot kap.
