Az árpa egy finomított és csiszolt teljes árpa szeméből nyert gabona. A táplálkozási szakemberek az árpás zabkását "szépségkása" -nak nevezik, mert olyan hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek javíthatják a bőr, a haj és a fogak állapotát. Próbálja ki ezt a nagyszerű terméket kettős kazánban.
Árpa zabkása recept kettős kazánban
Gyöngy árpa zabkása elkészítéséhez kettős kazánban vegyen 1 pohár gyöngy árpát, 2 pohár kefirt, 2, 5 pohár vizet, 2 evőkanál. evőkanál olíva- vagy napraforgóolaj, ízlés szerint só. Öblítse le a gyöngy árpát, töltse meg kefirrel és tegye hűtőbe 12 órára. Ez idő után hajtsa be egy szűrőedénybe vagy szitába, és öblítse le vízzel. Tegye a gyöngy árpát dupla kazánba, egy gabonafélék előkészítésére szolgáló tartályba. Öntsön forrásban lévő vizet a gabonafélére. Állítsa be a pároló időzítőjét 30 percre. Ez idő után sózza meg az árpát, keverje össze, és kapcsolja be a gőzölőt további 30 percig.
Keverje meg az árpa zabkását és kóstolja meg. A kész árpa nem lehet kemény. Ha nem főtt, hagyja a gabonát még 20-30 percig dupla kazánban főzni, miközben a vizet leüríti a kettős kazán tálcájáról, és újat önt bele. Fűszerezzük olívaolajjal, napraforgóolajjal, vajjal és alaposan keverjük össze. A kész gyöngy árpás zabkeverékhez hozzáadhat szárított gyógynövényeket (például kaprot), vagy megszórhatja reszelt sajttal. Forró víz helyett a gyöngy árpát gomba- vagy húslevessel, tejjel önthetjük, adjunk hozzá egy kevés szárított gyümölcsöt.
Az árpával különféle hodgepodge-ot főzhet, pörköltet készíthet cserépben, tölthet káposzta tekercset és paprikát, különféle levesekhez adhatja.
Árpa zabkása csalánnal
Próbáljon főzni egy csodálatos egészséges zabkását gyöngy árpából és csalánból. Vegyünk 1 pohár árpát, 250 g csalánt, 1 hagymát, 20 g vajat, 2 pohár vizet, sót ízlés szerint.
Öblítse le az árpát vízzel és áztassa 3 órán át. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá elkészített csalánt és főzzük 5 percig. Dobd egy szűrőedénybe, hűtsd le és aprítsd fel finoman. Tegye az árpát egy tálba a gabonafélék, a só elkészítéséhez, öntsön rá a csalán húslevesére, és tegye dupla kazánba. Az edényt 1, 5 órán belül meg kell főzni. Amíg a zabkása fő, szeletelje és megolvasztja a hagymát vajban. Tegye a hagymát, az apróra vágott csalánt és a vajat az árpába, keverje össze és hagyja 2 órán át.
Ízletes és étvágygerjesztő köret készítéséhez árpából főzze tiszta ivóvízben.
Árpa recept hússal és gombával
Dupla kazánban vagy gyorsforralóban finom diétás ételeket készíthet - árpát hússal és gombával. Vegyünk 200-250 g friss sertéshúst vagy marhahúst, 0,5 csésze gyöngy árpát, 150 g friss sampinyonkat, 1 csésze vizet, sót, őrölt fekete borsot.
Görgesse át a húst egy darálón, alaposan öblítse le a gabonaféléket, tegye bele a darált húst és alaposan keverje össze. Mossa meg a gombákat, és vágja vékony szeletekre. Adjuk hozzá az árpával ellátott darált húshoz, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze. Helyezze a keveréket a gabonatálba, és fedje le vízzel, hogy ellepje az egész edényt. Helyezze a tálat dupla kazánba, és főzze két órán át.
