Az előétel nem mindig saláta vagy zselés étel. Akár süteményként is elkészíthető. Ezt javaslom tenni. Süssünk hajdina snack süteményt!
Szükséges
- - víz - 250 ml;
- - instant élesztő - 6 g;
- - só - 1 teáskanál;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - búzaliszt - 90 g;
- - hajdina liszt - 90 g;
- - burgonya - 3 db.
Utasítás
1. lépés
Tegye azonnali élesztőt egy külön edénybe, és fedje le 50 ml meleg vízzel. Adjunk hozzá 2 evőkanál búzalisztet. Mindent alaposan összekeverünk, majd letakarjuk ételfóliával. Tegyük félre, amíg a keverék habzik, azaz kb. 50 percig.
2. lépés
Az idő leteltével adjunk hozzá hajdina lisztet, kristálycukrot, sót és 100 ml vizet szobahőmérsékleten az élesztő tömegéhez. Keverjen össze mindent alaposan. Ne érintse meg ezt a keveréket 50 percig.
3. lépés
Közben öntsön vizet egy fazékba, sózza meg, és tegye oda a megmosott burgonyát. Tegyük tűzre és főzzük, amíg főzünk közvetlenül a héjában, vagyis az egyenruhában.
4. lépés
Adjon még 100 ml szobahőmérsékletű vizet az élesztős tésztához. Keverjünk össze mindent alaposan, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. lépés
A főtt burgonyát hűtsük le, és reszelővel aprítsuk fel. Ezután adja hozzá a kapott teszthez. Keverje meg jól, és tegye egy kerek sütőedénybe. Fagyasztott zöldségeket, például paradicsomot vagy gombát adhat a tálhoz, ha úgy tetszik.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és küldje el az edényt kb. 40 percig sütni benne. A kész pékáruk hidegen és melegen egyaránt tálalhatók. Kész a hajdina snack sütemény!
