A zabpehely az utolsó dolog, amit reggel látni szeretne az asztalán? Nos, talán megváltoztatja a hozzáállását ehhez a kásához, ha megtudja, mennyire hasznos az egészségére!
A zabpehely a bolygó egyik legnépszerűbb gabonaféléje. Ez a skótok és a skandinávok hagyományos reggelije, az Egyesült Államokban pedig április 11-én hagyományosan ennek a gabonafélének szentelt fesztivált tartanak.
Miért fordítanak ennyire figyelmet a zabpehelyre? Az egész lényeg természetesen előnyeiben rejlik!
- A zabpehely kétféle rostot tartalmaz: oldható és oldhatatlan. Az oldódó rost - béta-glükán - "vonzza" a rossz koleszterint és megakadályozza annak felszívódását. Így a koleszterinszint 23% -ra csökken! Ilyen lenyűgöző hatás eléréséhez körülbelül 100 g zabpehelyet kell megennie naponta. Az oldhatatlan rostok pedig javítják a gyomor-bél traktus működését.
- A zabpehely segít fenntartani az alakját. Végül is valószínűleg észrevette, hogy sok diétában és étkezési rendszerben a nap egy tányér ilyen zabkásával kezdődik? És mindez azért, mert a nem magas glikémiás indexnek köszönhetően lassan szívódik fel, és hosszabb ideig érzi jóllakását!
- A Hercules kiválóan védi testét a szabad gyökök ellen, mert sok erős antioxidánst tartalmaz! Ha rendszeresen felveszi az étlapjába, további védelmet nyer a rák, az elhízás, a prosztatagyulladás és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
- A zabpehely gazdag magnéziumban, és segíti szervezetünket az inzulintermelésért és a vércukorszint-szabályozásért felelős enzimek előállításában. Ezért ennek a gabonának a használata, különösen az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknél, csaknem 30% -kal csökkenti a II. Típusú cukorbetegség előfordulását.
- A közelmúltban széles körben elterjedt a lisztérzékenység - a glutén intolerancia. Ez a glutén, amelyet a gabonafélék többsége tartalmaz: árpa, rozs, búza … Ha a zabot ugyanazon a berendezésen dolgozzák fel, akkor tartalmazhatja szennyeződéseiket, tehát a glutént. Ha azonban külön dolgozzák fel, akkor az allergiások nemcsak jól tolerálják, hanem javítják állapotukat, erősítik a legyengült immunitást.
Csak arra kell figyelni: előnyben részesítse a régóta főtt zabpelyhet (15-20 perc), mert a legfinomabb pelyhek, amelyeket feldolgozásuk mértéke miatt csak vízzel szabad önteni, teljesen haszontalanok!
