Eredeti Receptek Csirke Szelethez

Tartalomjegyzék:

Eredeti Receptek Csirke Szelethez
Eredeti Receptek Csirke Szelethez

Videó: Eredeti Receptek Csirke Szelethez

Videó: Eredeti Receptek Csirke Szelethez
Videó: Borbás Marcsi szakácskönyve - Csirkepaprikás (2019.10.13.) 2024, Március
Anonim

A csirke szelet olyan fogás, amelyet mind a megrögzött ínyencek, mind a szigorú diétás konyha rajongói ízelítenek. Étvágygerjesztő, fehérjében gazdag, tápláló - ez minden róluk szól, vagy inkább inkább. Ez az egyszerű étel végtelenül variálható, mindenféle eredeti variációt kap.

Eredeti receptek csirke szelethez
Eredeti receptek csirke szelethez

Csirke szelet gombával

Hozzávalók:

- 500 g csirkehús;

- 200 g gomba (friss);

- 1 hagyma;

- 1 tojás;

- 1 csésze zsemlemorzsa;

- növényi olaj, tejszósz, bors, só - ízlés szerint.

Először el kell készíteni a gombát: meg kell mosni, felaprítani és megsütni. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, kevés növényi olajban aranybarnára sütjük. Keverje össze ezeket az összetevőket, a borsot és a sót, adjon hozzá tojássárgáját és egy kevés tejszószt.

Készítsük elő a darált húst úgy, hogy a csirkehúst átdaráljuk egy darálón, süteményeket készítünk, és minden darab közepére helyezzük a gombák keverékét adalékokkal. Csavarja be ezt a tölteléket húsalapba, a szokásos alakú szeleteket kapja. Megszórjuk őket zsemlemorzsával és megsütjük. Zöldségek alkalmasak köretként, beleértve a fiatal burgonyát is; rizs, gyógynövények.

Csirke szelet zöldségekkel

Hozzávalók:

- 2 kg csirkehús;

- 3 burgonya;

- 5 tojás;

- 200 g tejföl;

- 30 g vaj;

- 4 szelet kenyér;

- 3 evőkanál. l. főtt gomba;

- 2 evőkanál. l. mazsolák;

- zsemlemorzsa, liszt, növényi olaj, citromhéj, aromás gyökerek, bors, só, gyógynövények.

A csirkehúst apróra kell vágni, fel kell főzni. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát, mártsuk húslevesbe. Küldje oda a csodagyökereket, forralja fel. Távolítsa el a csontokat a húsból, készítse elő a darált húst, amelyben adjon hozzá őrölt burgonyát és gyökereket, 5 betakarítottból 2 tojást, kenyeret és minden más elkészített hozzávalót. Ezután szórja meg ezt a gazdag darált húst liszttel, hagyja 30 percig „feküdni”. Vakítsuk meg a pogácsákat, verjük fel a maradék 3 tojást, forgassuk bele a pogácsákat, panírozzuk és pirítsuk meg. Tálaljuk burgonyát és más zöldségeket köretként, gyógynövényekkel díszítve.

Lélek szelet a sütőből

Hozzávalók:

- 500 g darált csirke;

- 2 tojás;

- 2 evőkanál. l. Liszt;

- 2 evőkanál. l. tejföl;

- 1 hagyma;

- só, fokhagyma és bors.

A hagymát finom reszelőn reszeljük le, keverjük össze darált hússal, adjunk hozzá tojást, tejfölt, lisztet, fűszereket. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, tegye a formájú pogácsákat egy növényi olajjal kikent tepsire, süsse 15-20 percig.

Minden rendkívül egyszerű, a receptben nincs különösebb eredetiség. Ezeknek a szeleteknek a különlegessége a csodálatos lédússág, lágyság, levegősség, amelyet sütőben sütéssel érnek el. Minimálisan pazarolt idő, meglehetősen kevés felhasznált zsír, és az eredmény a legfinomabb, lágy hús „kolobok”.

Ajánlott: