A csirkemájú saláták lédúsak, lágyak és egészségesek, mivel a melléktermékben magas a vas-, fehérje-, folsav-, A- és C-vitamin. Mindennapi és ünnepi asztalokhoz készíthet meleg ételeket májból és narancsból.
Szükséges
- - 500 g csirkemáj;
- -1 csomó saláta;
- - 1 narancs;
- - 2, 5 teáskanál édesem;
- - 3 teáskanál balzsamecet;
- - 2 evőkanál. narancslé és olívaolaj;
- - só, szezámmag és őrölt bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Nagyon gyorsan elkészül a meleg saláta, és csak 3 terméket tartalmaz. Az egyetlen feltétel, hogy tálalás előtt néhány perccel el kell végezni, hogy ne legyen ideje kihűlni. Csak 3 fő összetevő van ebben az ételben, de az íze gazdag a balzsamecetnek és az ízesítőknek köszönhetően.
2. lépés
A saláta melegen tartása érdekében a májat főzik utoljára. Először pedig levágják a narancsot: késsel levágják a héját és egy kevés pépet, a gyümölcsöket szeletekre osztják, és a többiből kinyomják a levét. Ezután adj hozzá 2 teáskanálnyit. ecet, méz és 1 evőkanál. vajat, sót, borsot és kevergetve készítsünk mártást.
3. lépés
A májat darabokra vágjuk, egy serpenyőben olajjal, borssal és sóval megsütjük, felöntjük a maradék ecettel és hozzáadjuk a mézet, még 2 percig sütjük. A belsőségeket tányérokra fektetik, szósszal öntik, salátával, ékekkel és szezámmaggal díszítik.
