A modern üzletek pultjain a bortermékeket széles választékban mutatják be. Száraz és félszáraz, édes és félédes, dúsított, gyümölcsös - mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő bort. Ennek az italnak a népszerűsége oda vezetett, hogy sok gátlástalan gyártó minőségi termék helyett helyettesítőt csúsztat a fogyasztók felé. Ezért, ha csak jó bort szeretne az asztalra, akkor tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis vagy romlott terméktől.
Utasítás
1. lépés
Nézd meg az árat. Ha egy üveg bor nagyon olcsó, akkor nyilvánvalóan nem igazi ital. Egy palack ára függ a szőlőfajtától, az előállítási technológiától, a szállítási távolságtól és egyéb tényezőktől, ezért a túl alacsony ár figyelmeztet. Valószínűleg ez a bor másodrendű alapanyagokból készül, és különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz, amelyek célja a termék rossz minőségének elrejtése.
2. lépés
Vásároljon bort csak megbízható üzletekben, szakosított alkoholos szupermarketekben, borbutikokban. Ilyen létesítményekben általában gondoskodnak hírnevükről, ezért egyszerűen nem jövedelmező számukra hamisítványt eladni. A tárolás feltételei pedig a legalkalmasabbak.
3. lépés
Előnyben részesítse a száraz bort. Gyártási technológiája annyira bonyolult, hogy nehéz és veszteséges hamisítani. Az édes és félédes borok azonban gyakran olcsó társaiknak bizonyulnak. A magas cukorkoncentráció sikeresen elfedi a bor melléktermékeinek tartalmát. És ebben az esetben nagyon nehéz lehet ízlés szerint megkülönböztetni a valódi italt a hamisítványtól, csak akkor, ha nem tudja pontosan, hogy az adott borfajta milyen érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.
4. lépés
Vásároljon palackozott bort. Az üvegtartályok használata megnöveli a termék végső költségét, ezért sok gátlástalan gyártónak jövedelmezőbb a karton csomagolás használata.
5. lépés
Ügyeljen az üveg címkéjére. Meg kell jelölni a bor teljes nevét, érlelését, cukortartalmát, szüreti vagy asztali bort, ki és hol gyártotta a bort. A "100% -ban természetes bor" feliratnak is szerepelnie kell, ha nincs, akkor előtted egy borital.
6. lépés
Kóstolja meg a bort. Jó, ha tudod, milyen ízű és színű legyen. Könnyebb lesz hamisítványt azonosítania. Ha nincs ilyen ismerete, akkor ne feledje, hogy az igazi bor utóízt hagy maga után, a poros bor után nincs. A hamis borok általában sötétebbek, mint a valódi borok. A jó bornak finom és kellemes aromája van, és a mellékillatok azt jelzik, hogy hamis vagy romlott termékkel áll szemben.
7. lépés
A palack felnyitása nélkül ellenőrizheti a bor eredetiségét. Fogja az üveget, és élesen fordítsa felfelé. Alján üledéknek kell lennie. Ha ez nem elég és sűrű, akkor ez egy jó ital. Ha az üledék laza és sok van belőle, akkor jobb megtagadni az ilyen bor vásárlását.
8. lépés
Ügyeljen a parafára, amikor kinyitja az üveget. Ha összezsugorodott, megfeketedett, dohos illata van, akkor az előtted álló bor valóságos, de rossz körülmények között tárolták. Ezért nagy valószínűséggel az ital elrontott, és jobb, ha nem issza meg.
9. lépés
Adj egy pár csepp glicerint a pohár borhoz. Ha az aljára süllyed és színtelen marad, akkor a bor igazi. Ha idegen szennyeződések vannak az italban, akkor a glicerin sárga vagy vöröses árnyalatot kap.
