Manapság mindenki, aki törődik egészségével, ismeri a mangosztánt és annak jótékony tulajdonságait. És még azok is, akiket ez a kérdés nem érdekel, nagy szupermarketek látogatásakor valószínűleg odafigyeltek erre a gyümölcsre.
Hol lehet mangosztánt vásárolni?
Manapság nem jelent problémát Moszkvában vásárolni mangosztánt. Szinte mindenhol eladják. Olyan kiskereskedelmi láncok, mint a Lenta, az Auchan, a Karusel, a Hyperglobus és az Okay kínálják ezt és minden más egzotikumot az év bármely szakában. Ugyanakkor a mangosztán ára továbbra is magas. Ha tudja, hogyan nőnek ezek a gyümölcsök hazájukban, ez a körülmény egészen érthetővé válik. Ez magyarázza a mangosztán hiányát is a piacokon: a kis beszállítók nem akarnak olyan árukkal foglalkozni, amelyek ára még mindig meghaladja a keresletet. Rendkívül ritka a mangosztán megtalálása a tőkepiacokon.
Hogyan nő a mangosztán
Ez a trópusi gyümölcs nagyon szeszélyes. A fa igényes a hőmérséklet, a talaj összetétele és a nedvesség szempontjából. Csak szerves anyagokban gazdag talajon, 7 és 37 fok közötti hőmérsékleten fog növekedni és meghozni gyümölcsét. A terméshez és a növekedéshez szükséges feltételek a sós víz hiánya és az erős szél is.
A mangosztánfa nagyon lassan növekszik, ugyanakkor hosszú életű. A legnagyobb hozamot a 25-40 éves fákról szüretelik, de ez nem a határ, száz évnél idősebb növényeket jegyeznek fel.
Helyes név
Egyesek ezt egzotikus gyümölcsnek mangosztánnak, mások mangosztánnak hívják. Eközben a fa és a gyümölcs hivatalosan elismert neve mangosztán. Ez a gyümölcs nem rokona a mangónak, és nem a mongúz kedvenc étele. A növény latin neve Garcinia mangostana L., olvasata ellentmondásos, ezért a különféle transzkripciós lehetőségek.
A mangosztánt finom trópusi gyümölcsnek ismerik el. A vastag vörös vagy narancshéj finom, áttetsző fehér szeleteket rejt. Minél több szegfűszeg van a gyümölcsben, annál kevesebb mag van. A gyümölcsöket legtöbbször frissen fogyasztják, mivel a finom íz elvész a feldolgozás és tartósítás során. Otthon, a betakarítási időszakban egyfajta lekvár készül belőle, fahéj és barna nádcukor felhasználásával. A zselét a héjból készítik el, miután speciális feldolgozást végzett.
Előnyös tulajdonságok
Finom, örökké emlékezetes íze mellett a mangosztán a hasznos anyagok valódi gyűjteménye. A gyümölcs fő előnyös tulajdonsága a héjában található xanton, amely természetes antioxidáns. Vírusellenes hatásuk van, és jó hatással van a szív- és érrendszerre. Összetételében és hatásában a mangosztán héja nagyon hasonlít a zöld teához, amelynek előnyei már régóta ismertek.
A gyümölcs szülőföldjén lévő szárított héjat a bőrbetegségek és a vérhas kezelésében alkalmazzák. Ezenkívül sokféle betegség kezelésére szolgáló gyógyszert állítanak elő a héj különböző formáiban. Az egészséges életmód minden támogatója értékelni fogja ennek az egzotikus gyümölcsnek az ízét és előnyeit, a közelmúltig ismeretlen a középső sáv lakói számára.
