A figurás sütemények nemcsak ízlésükkel, hanem eredeti megjelenésükkel is kellemesen meglephetnek. A férjének vagy a fiának tetszhet az eredeti futball-labda torta - megrendelheti a pékségben, vagy ha van valamilyen kulináris képessége, akkor saját maga is elkészítheti.
Torta - joghurtos süteményekből készült focilabda
Szükséged lesz:
- 150 g természetes joghurt;
- 3 tojás;
- 300 g cukor;
- 450 g liszt;
- 150 g növényi olaj;
- egy zacskó élesztő;
- 150 g dió vagy mogyoró;
- 200 g csokoládé paszta;
- 50 g zöld marcipánmassza;
- 100 g fekete-fehér színű marcipán tömeg.
Hasonló sütemény készülhet kekszes tésztából is.
Először meg kell készíteni a torta alapját kéreg formájában. Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot és joghurtot. Keverjen össze mindent, majd adjon hozzá élesztőt és lisztet, öntsön növényi olajat. az összes hozzávalót addig keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz. Hagyja a tésztát egy órán át ülni. Ezután kenj meg egy sütőedényt vajjal, öntsd bele a tésztát, és főzd a kérget a sütőben fél órán át.
A kész tortát lehűtjük. Hámozza meg és aprítsa fel a diót. Adja hozzá a kéreghez a csokoládé kenettel együtt. Mindent összemorzsolva egyetlen masszát kapunk. Egy kerek tálat takarjon le fóliával, és tegye bele az előkészített masszát, hogy félgömb képződjön - a jövő labda alapja. tegye a süteményt egy órára hűtőbe. Addig foglalkozzon dekorációival. Tekerje fel a fekete-fehér marcipánt és vágja szimmetrikus ötszögekre. Vágja ki a füvet egy zöld marcipáncsíkból. Vegye ki a kész süteményt a hűtőszekrényből, és fedje le marcipán ötszögekkel, kockás mintával. A torta aljára rögzítse a zöld marcipán gyógynövényt. Tálald desszertet teával és kávéval.
Gömb alakú torta csokoládé habbal
Szükséged lesz:
- 100 g fehér csokoládé;
- 300 g étcsokoládé;
- 800 ml tejszín;
- 8 tojás;
- 300 g cukor;
-100 g liszt;
- 30 g száraz kakaó;
- egy csipet vanillin;
- 1/4 teáskanál agar-agar.
Kezdje a külső tortaalap sütésével. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá 100 g cukrot, és fehérre őrölje. Ezután adjunk hozzá lisztet, és keverjük simára. Osszuk a tésztát 2 részre, a másodikhoz adjunk kakaót. A tésztát vékonyra sodorjuk, és előmelegített sütőben 7 percig sütjük. Hűtsük le a süteményeket. Készítsen 2 sablont - egy hatszöget és egy ötszöget, szimmetrikus oldalakkal. Vágjon egy darab fekete tortát az ötszög rajzsablonjára, és több fekete-fehér darabot a hatszög mentén. Vegyünk egy körülbelül 15 cm átmérőjű kerek tálat. Fedje le fóliával. Helyezzen egy ötszöget a tál aljára, középen, és az oldalain egészítse ki különböző színű hatszögekkel, hogy megfeleljenek a futball-labda színének.
Kívánt esetben kakaó helyett csokoládét adhat a tésztához.
A csokoládéhab elkészítéséhez a tejszínt keverővel sűrű habbá verjük, hozzáadva 100 g cukrot és vanillint. A sötét és fehér csokoládét külön olvasztjuk meg. A tejszín negyedét keverje össze fehérrel, a többit étcsokoládéval. Töltsük meg a tálat az aljára már lefektetett süteményekkel egy réteg sötét habbal, majd egy réteg fénygel. Tegye a süteményt egy órára hidegre.
Oldjuk fel a maradék cukrot fél pohár meleg vízben, és főzzük 5 percig. Ezután tegye az agar-agart ugyanarra a helyre. Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, óvatosan vegye ki a tálból, és húzza le róla a filmet. Fedjük le agar-agar sziruppal, várjuk meg a szirup megkeményedését, és tálaljuk.
