A Valentin-nap az egyik legfényesebb és legkedveltebb ünnep. Ezen a napon szokás szerelmet vallani egymásnak, meglepetéseket okozni a rokonoknak és a barátoknak, ajándékokat adni és édességekkel (csokoládé, édességek, sütik, piték) kedveskedni, amelyek szimbolikus szívformát kapnak.
Édes Valentin recept
A sütik készítéséhez valentin szív formájában szüksége lesz:
- 100 g vaj;
- 1 pohár búzaliszt;
- 3 evőkanál. kristálycukor;
- ½ csésze diómag;
- 1 tojás;
- növényi olaj;
- színes por.
Édes rózsaszínű valentin készítéséhez tegyen egy kis céklalevet a tésztába.
Daráljuk össze a diómagot turmixgépben, és keverjük össze az összes összetevőt: előre megpuhított vajat, lisztet, cukrot, tojást és zúzott diót. Gyúrjon puha és rugalmas tésztát.
Lisztezett munkafelületen gördítsük körülbelül 1 centiméter vastag rétegbe. Különböző formájú szívek formájú speciális formákkal vágjon ki a tésztából valentin sütiket. Húzza ki újra a felesleges tésztát, és tegye újra a szívét.
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, tegye ki a sütiket és tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük édes valentineket 15-20 percig.
Ezt követően szívvel vegye ki a tepsit a sütőből, hagyja kihűlni a sütiket, és csak ezután távolítsa el a valentint a tepsiről. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mert a sütik nagyon törékenyek. Díszítsük a kész édességeket szóróporral.
Valentin csokoládé keksz recept
A Valentin-napi csokoládé keksz elkészítéséhez szüksége lesz:
- 100 g liszt;
- 1 teáskanál sütőpor tésztához;
- 5 tojás;
- 100 g vaj;
- 100 g étcsokoládé;
- 100 g cukor;
- 75 g porcukor;
- 3 evőkanál. kakaópor;
- vanillin;
- só.
Habverjen bele lágy vajat és porcukrot. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, a sárgáját habosítsuk fel a cukor felével és egy csipet sóval, majd a fehéreket hűtőszekrényben hűtjük. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasztjuk fel, adjunk hozzá vanillint.
Öntsük a sárgáját és a csokoládét a felvert vajba, részenként, minden alkalommal jól verjük meg.
Kombinálja a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Fokozatosan hozzáadjuk a vaj-csokoládé masszát a keverékhez, és simára verjük.
Egy külön tálban felverjük a kihűlt tojásfehérjét, és részletekben hozzáadjuk a maradék cukrot. Mindent nagyon jól felverünk, és óvatosan kis adagokban hozzáadjuk a fő tésztához, alaposan összekeverjük.
Keksz sütésénél nagyon szigorúan be kell tartani a hőmérsékletet és az időbeosztást, különben a sütés száraznak bizonyul.
Csokoládé keksz Valentin napra való elkészítéséhez szilikon vagy hőálló szív alakú penészre lesz szükség. Öntsük bele az elkészített kekszes tésztát, és süssük a sütőben 50-60 percig 180 ° C-on. Az édes valentin készenlétét gyufával vagy fa fogpiszkálóval ellenőrizzük.
