Hogyan Kell Főzni Cserépben

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni Cserépben
Hogyan Kell Főzni Cserépben

Videó: Hogyan Kell Főzni Cserépben

Videó: Hogyan Kell Főzni Cserépben
Videó: Hogyan ültess zöldséget cserépben? 2024, Március
Anonim

A cserépben főtt ételeknek sajátos, összehasonlíthatatlan ízük van. Nemcsak a sült hús és a julienne, hanem a közönséges gabonafélék is aromásak és nagyon ízletesek benne. Az ilyen ételekben történő főzés nagyon egyszerű, és a receptek nagy számának köszönhetően minden nap elkészítheti a kulináris remekműveket.

Hogyan kell főzni cserépben
Hogyan kell főzni cserépben

Utasítás

1. lépés

Főzés előtt töltse ki az edényeket hideg vízzel körülbelül 10 percig (az első használat előtt feltétlenül töltsön be új edényeket meleg vízzel, és durván ecsettel alaposan súrolja meg belülről). Ezután ürítse le a vizet, és tegye az üres részeket edényekbe, fazékba vagy csészékbe (attól függően, hogy mit használ). Nem szükséges különféle zsírokat, vizet és olajat használni.

2. lépés

Enyhén melegítsen egy gáz-, elektromos vagy orosz sütőt, és helyezze bele a megtöltött edényeket, előzőleg fedővel szorosan lezárva (néhány minta mikrohullámú sütőben is használható). Ne feledje, hogy nem érintheti a falakat. Kerülje a szélsőséges hőmérsékleti változásokat. Soha ne tegyen hűtőszekrényt vagy fagyasztót cserépedénybe a sütőbe, mivel mind a mikro, mind a normál repedések megjelenhetnek rajta.

3. lépés

Fokozatos melegítés közben állítsa a hőmérsékletet 225 - 300 ° C-ra, és főzze 35-55 percig, attól függően, hogy melyik ételt készíti el.

4. lépés

Főzés után várja meg, amíg az edények teljesen kihűlnek. Ezután óvatosan mossa le meleg vízzel, minimális mennyiségű mosószerrel (nem csak vegyszerekkel). Ha az agyag felszívta az étel szagát, és mosás után sem tűnik el, süsse 10-15 percig a sütőben. Ha lehetséges, használjon saját edényeket minden ételtípushoz (hal, hús, zöldség stb.).

5. lépés

Soha ne helyezzen agyagtartályokat az égőkre, mert ezek darabokra válhatnak, ami nem biztonságos az egészségére. Kivételt képez a grúz cserépedény „ketsi” és az orosz „latka”, amelyek sütésre használhatók. Azonban nagyon óvatosan kell főzniük: tegyük fel minimális hőfokra, majd kissé növeljük. Főzzük alacsony lángon.

Ajánlott: