A Yin és a Yang egy olyan koncepció, amely a keleti filozófiából származik, és jelentése nőies és férfias. Éppen ezért a Yin-Yang saláta nemcsak a mindennapi asztalhoz, hanem Valentin-nap romantikus vacsorájához is alkalmas.
A Yin-Yang salátához tartozó termékek listája
A Yin-Yang saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 200 gramm sertéshús;
- 1 friss paradicsom;
- 2 főtt csirke tojás;
- 100 gramm kemény sajt;
- 100 gramm aszalt szilva;
- majonéz;
- 1 közepes hagyma.
Yin-yang saláta elkészítési módszer
Öntsük a vizet egy nem túl mély serpenyőbe, várjuk meg a víz forrását, és adjunk hozzá egy kis sót. Forralás után tegye a sertéshúst egy fazékba, és főzze két órán át. A főzés időtartama attól függ, hogy melyik húst választja: párolt vagy felolvasztott, öreg vagy fiatal. A készültség késsel ellenőrizhető. Vegye ki a sertéshúst a serpenyőből, és állítsa lehűlni.
Vegyünk egy aszalt szilvát, tegyünk bármilyen edénybe, és öntsünk rá forró vizet, hogy kissé lágyabbá váljon. Amíg az aszalt szilva áztat, a főtt sertéshúst apróra vágjuk.
A legjobb, ha a sertéshúst apró kockákra vágjuk, amelyek mérete nem haladja meg a két centimétert, vagy vékony csíkokra.
Hámozza meg a hagymát, mossa meg, óvatosan aprítsa fel. Ez a hagyma lesz a saláta alapja, ezért vegyen egy salátástálat, és tegye ki az első rétegbe. A finomra vágott sertéshúst egy hagymarétegre helyezzük. Kenje meg bőségesen a sertéshúst majonézzel.
Mossa meg a paradicsomot és vágja apró kockákra. Tegye a paradicsomot a húsréteg tetejére.
Vegyünk egy kemény sajtot, és reszeljük le egy közepes reszelőn. Meghintjük reszelt sajttal egy paradicsomréteget, és megkenjük majonézzel. Most már csak a salátát kell díszítenie. Vegyél egy fogpiszkálót, és integetj vele a Yin-Yang saláta közepén. Óvatosan körözzen mindkét oldalon.
Körök készítéséhez használjon rendes poharat.
Vegyen egy edényt áztatott aszalt szilvával, engedje le belőle a vizet. Az aszalt szilvát nagyon finomra kell aprítani, és a saláta egyik felére, valamint a szemközti oldalon lévő körre kell helyezni.
Távolítsa el a héjat a főtt tojásból, vegye a fehéret és törje össze. Megszórjuk a saláta második oldalával és az ellenkező körrel. A Yin-Yang saláta áztatásához tegye néhány órára hűtőbe.
A saláta elkészítésének több módja van. Valaki felváltja a paradicsomréteget egy uborka, a sertéshúst pedig csirkefilével. Vannak, akik főtt céklát és sárgarépát adnak ehhez a salátához. Mindenesetre a legfontosabb ennek a salátának a díszítése, amely kreativitást igényel.
