A hagyományos mexikói avokádó salsa a guacamole! Általában ezt a mártást mexikói nachókkal és kemény tortillákkal fogyasztják.
Talán azért, mert ez a recept nem egészséges recept, nem engedi meg magának, hogy élvezze a guacamole szósz finom ízét. De miért utasítsa el, ha abszolút anélkül fogyaszthatja el, hogy ártana az alakjának és az egészségének? Végül is fogyaszthatja zöldségekkel!
Az avokádó guacamole elkészítéséhez szükséges ételek:
• 2 darab érett avokádó
• 2 nagy paradicsom (keményebb)
• Fél nagy hagyma vagy 1 kicsi
• 1-2 gerezd fokhagyma (személyes preferenciák szerint)
• Citrom
• Só
• Koriander (opcionális, opcionális)
Avokádó guacamole készítése
1. Hámozza meg az érett avokádót, vegye ki a gödröket és villával pépesítse.
2. Vágja apróra a hagymát és a paradicsomot, és keverje össze az avokádóval.
3. Adjon ízt és aromát fokhagyma, só és citromlé hozzáadásával.
4. Ha van (és ami a legfontosabb, ha akarja) friss koriander, akkor azt is hozzáteheti.
El tudja képzelni a mexikói konyhát fűszeres ételek nélkül? Adjunk hozzá zöld chilit a guacamoléhez. Előre vegye ki belőle a magokat, apró darabokra vágva keverje össze a mártással.
Hogyan kell megfelelően fogyasztani a guacamole-t diéta közben?
A guacamole csak a zöldségek keveréke, és mivel mindenki tudja, hogy a jó táplálkozás elvei kiegyensúlyozott étrenden alapulnak, a guacamole-t bármilyen fehérjével díszíteni kell. Keverhető magába a szószba, vagy külön tálalva tálalható. Próbáld ki:
5,1 tojás
6. Mozzarella sajt
7,330% Edam sajt
8. Félzsíros túró
Reggelire és ebédre tálaljon guacamole-t fekete kenyérrel vagy rozs chipssel. Vacsorára ideális esetben e szénhidrát nélkül fogyasszon, csak fehérjével.
Guacamole partibarát is! Készítsen zöldségszeleteket (például sárgarépát vagy kaliforniai paprikát) és mexikói nachót a vendégeknek. Nézze meg, hogy tetszik nekik!
