Annak érdekében, hogy az új italral való első ismerkedés pozitív benyomást hagyjon, komolyan meg kell közelíteni az elkészítésének kérdését. A Mate egy finom tea, gyógyító tulajdonságokkal. Ha a pár első benyomása pozitív, akkor versenyezhet a rajongókért hétköznapi teával vagy kávéval.
Utasítás
1. lépés
Hagyományosan a társat egy speciális ételből - kalabásstól (vagy kalabásztól) itatják egy csomó bombilyu (vagy bombiju) segítségével. A klasszikus calabash egy kis szárított tök. A modern lopótök fából, fémből, sőt műanyagból készül. Maga a cső fémből készült. A Bombilla mindig széles és lapos szűrővel végződik.
2. lépés
A sörfőzés hagyományos technológiája a következő. Öntsük a kiválasztott fajtából származó matport a kalabomba-ba. A választék meglehetősen változatos: a klasszikustól az eperig vagy a citromig. Amikor a száraz tea levelek mennyisége a "sütőtök" térfogatának 2/3-a, takarja le tenyerével és óvatosan rázza meg.
3. lépés
Döntse meg a lopót, hogy az összes port finoman az egyik oldalára öntse. A másik fal közelében helyezzen be egy csövet egy bombillával, és sima mozdulattal helyezze a kalabászt egyenes helyzetbe.
4. lépés
Ezután öntsön forró, de nem forralt vizet kis adagokban a kaludába. A víz ideális hőmérséklete 70-80 fok.
5. lépés
Óvatosan töltse fel a port vízzel, amíg az keresztezi a csövet. Ezen eljárás során feltétlenül zárja le ujjával a bombilla lyukat, ekkor a tealevelek száraz levelei nem kerülnek a csőbe.
6. lépés
Hagyja 2-3 percig főzni, hogy a tealevelek teljesen megnedvesedjenek és kissé összenyomódjanak, majd óvatosan öntsön vizet szinte az edény tetejéig.
7. lépés
A por egy adagját többször is fel lehet főzni, amíg az íze teljesen elvész. Kívánt esetben főzhet társat, például kávét vagy kakaót, adhat hozzá cukrot vagy mézet. Készítsen hideg társat jéggel, cukorral, narancssal, grapefruit vagy citromlével, mentalevéllel és még sok mással. Nagyon sok recept van az italhoz, minden ízléshez.
