Nem titok, hogy polgártársaink többsége egy csésze kávéval kezdi a napot, pótolja a reggelit, és néha ebédet is. Vannak, akik feketét, őröltet vagy azonnal fogyasztanak, mások inkább tejet adnak a csészéhez.
A számunkra szokásos ital mellett, amelyben mindenki maga választja ki a cukor, a kávé és a tej arányát, három fő tejfajtája van:
- tejeskávé, elkészítéséhez a habosított tejet 3: 1 arányban veszik, vagyis a kávéital egy része a tej három részét teszi ki;
- latte - macchiato, olyan ital, amelyben (őrölt vagy instant) kávét adnak a tejhez anélkül, hogy azt vízzel hígítanák;
- cappuccino, ital, amelynek elkészítéséhez a tejet és a vizet egyenlő arányban veszik fel.
A tejjel való kávé előnyeiről és veszélyeiről szóló viták már régóta zajlanak, és erre még nincs határozott válasz.
A fekete kávé önmagában élénkíti és aktiválja az idegrendszert, növeli a hatékonyságot és normalizálja az emésztőrendszer működését. Néhány ember azonban nem ihat fekete kávét, és hígíthatja azt tejjel.
A leghasznosabb ital őrölt kávéból készül, amelyet törökben főznek, majd őrölt kávé következik, de egy csészében főzve a lista utolsó helye az azonnali ital.
- nem növeli a gyomor savasságát, mint a "tiszta" kávé esetében;
- megakadályozza olyan betegségek kialakulását, mint: cukorbetegség, asztma, májcirrhosis, Alzheimer- és Parkinson-kór;
- telíti a testet kalciummal;
- az italban lévő tej csökkenti a koffein hatását;
- enyhíti az álmosságot és az apátiát;
- helyettesíti a táplálékfelvételt, ha lehetetlen teljes harapnivalót fogyasztani.
A tejjel töltött kávé összes előnyével együtt italt és kárt okoz a szervezetben.
- természetesen növeli a vérnyomást, nem ugyanúgy, mint a fekete, de ennek ellenére a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek szigorúan ellenőrizniük kell az ivott ital mennyiségét;
- addiktív. Azok az emberek, akik a megfelelő időben nem isznak meg egy csésze kedvenc italukból, valami olyasmit tapasztalnak, mint a visszavonás;
- nagyon magas kalóriatartalmú ital. Egy 180 ml-es csésze 110 - 120 kcal-t tartalmaz, vagyis napi 3 csésze fedezi a napi kalóriaigény negyedét.
- elősegíti az álmatlanságot.
- magas vérnyomásban vagy szívkoszorúér betegségben szenved;
- gyermekek, serdülők és idősek;
- az idegrendszer fokozott ingerlékenységű emberek.
A tejjel töltött kávé veszélyeiről és előnyeiről folytatott vita minden vitája ellenére, mértékkel és reggel, az ital lendületet, jó hangulatot ad és stimulálja az agyat.
