A grapefruit citrusfélék lédús vörös, rózsaszín vagy fehér húsú. Alakjában és ízében hasonlít a narancsra, azonban az utóbbival ellentétben enyhe keserűsége van. Alacsony kalóriatartalma és különleges tulajdonságai miatt a grapefruit gyakran szerepel a különféle étrendekben.
A grapefruit kalóriatartalma és kémiai összetétele
A táplálkozási szakemberek nem javasolják a grapefruitot azoknak, akik okkal igyekeznek megszabadulni a felesleges kilóktól. Szóval, hány kalória van ebben a gyümölcsben? A grapefruit gyümölcsök kalóriatartalma nagyon alacsony, és csak 39 kcal / 100 g. Ugyanakkor tartalmaz néhány zsírt, szénhidrátot és fehérjét. Rostot, hasznos fitoncideket, szerves savakat és természetes cukrokat is tartalmaz.
Hosszan tartó hőkezelés esetén a grapefruit elveszíti a legtöbb vitamint és tápanyagot, ezért célszerű frissen használni.
A grapefruit vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Különösen gazdag C-vitaminban, tartalmaznak béta-karotint, B-vitaminokat, A-, E- és PP-vitaminokat is. Az ezekben a gyümölcsökben található ásványi anyagok közül jód, vas, kalcium és kálium, mangán, nátrium, cink, kobalt, fluor, magnézium és foszfor található.
Az illóolajok, szénhidrátok és pektinek különleges interakcióba lépnek a grapefruitban, növelve ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságait.
A grapefruit hasznos tulajdonságai
Az étkezési rostoknak, valamint a grapefruitpépnek jellegzetes keserű ízt adó glikozidoknak köszönhetően e gyümölcs gyümölcsei normalizálják az emésztést, javítják a szív és az erek állapotát, valamint megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. Ehhez elegendő hetente 2-3 grapefruitot enni.
A grapefruit hosszú eltarthatósági idő alatt ez alatt nem veszítik el ízüket és hasznos tulajdonságukat. De a legjobb, ha hűvös helyen tartják őket.
A grapefruit segít a vérnyomás csökkentésében is, ezért magas vérnyomás esetén ajánlott enni. Segítenek az immunrendszer megerősítésében, tónusba hozzák a testet, normalizálják a máj működését és kiváló tisztítószerként hatnak.
A grapefruit hasznos apátia vagy depresszió, fizikai vagy szellemi fáradtság esetén, valamint a cukorbetegség megelőzésére. Javítja a memóriát és élesebbé teszi a figyelmet.
Sőt, a grapefruit normalizálja az anyagcserét és elősegíti az elfogyasztott ételek jobb emésztését és asszimilációját az illóolajok és a szerves savak miatt. Ezenkívül aktiválja a zsírégetési folyamatot és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. A gyümölcsben található fenilalanin pedig segít az éhségérzet gyors tompításában. Mindez miatt a grapefruit elengedhetetlen termék az elhízásban szenvedők számára.
