Családunkban a pózok a fő nemzeti étel.
Ez a recept ízletesé és lédúsabbá teszi a pózokat. Próbálja ki, és írja meg véleményét)
Szükséges
- A tesztre:
- -Tojás 1 db;
- -Víz (meleg) 50 ml;
- - Liszt (körülbelül) 2-3 evőkanál;
- -Egy csipet só;
- Darált hús esetében:
- -Sertéshús 400 gr;
- - marhahús 600 gr;
- -Hagyma 1 db;
- - fokhagyma (opcionális) 1 db;
- -Só ízlés szerint)
- -Paprika (ízlés szerint)
- -Tej 50 ml;
Utasítás
1. lépés
Öntsön meleg vizet egy csészébe, adjon hozzá tojást és sót. Folyamatosan keverjük, óvatosan adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. Hűvösnek kell lennie, de ugyanakkor puha és rugalmas.
2. lépés
A sertéshúst, a marhahúst, a hagymát és a fokhagymát húsdarálón adjuk át. Mindent összekeverünk. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint és egy kevés tejet.
3. lépés
A tésztából kinyújtunk egy nagy, körülbelül 2-3 milliméter vastag palacsintát. Vágja ki a köröket. Ehhez használhat egy poharat, időnként mártogathatja a széleit lisztbe, hogy a tészta ne ragadjon.
4. lépés
A tésztakörre kb. 1 ek. l darált hús, csípje meg a széleit, hagyjon egy kis lyukat a közepén.
5. lépés
Marad a poznitsa. Ne felejtse el bevonni a pózok alját növényi olajjal, és 15 percig forrásban lévő edénybe tenni. Főzzük közepes lángon. Jó étvágyat kívánunk)