Az ilyen leves finom üdvösség a lányoknak, akik alakjukat felkészítik a tengerparti szezonra.
Szükséges
- 6 adagra:
- - 1 hagyma;
- - 2 liter víz;
- - 1 teáskanál vaj;
- - 3 burgonya;
- - 1 sárgarépa;
- - 300 g brokkoli;
- - 1 cukkini;
- - 2 zöldhagymatoll;
- - 2 ág petrezselyem;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa és hámozza meg a zöldségeket. A cukkinit, a hagymát és a sárgarépát félkarikára, a burgonyát kockákra vágjuk. Törje össze a fokhagymát.
2. lépés
A vajat egy nagy lábasban, közepes lángon melegítjük. 3 percig pirítsuk rajta a hagymát. Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük még 2 percig.
3. lépés
Öntsön vizet egy fazékba, tegyen bele burgonyát, cukkini és sárgarépát. Forraljuk fel a levest. Főzzük alacsony lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. lépés
Adjunk hozzá brokkolit és főzzük 3 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
