Desszertes csokoládé torta finom kávéhabbal díszíti az ünnepi asztalt. Ilyen finomság bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthető. A kávé szerelmeseinek nagyon tetszeni fog.
Szükséges
- Kekszhez:
- - 50 g vaj és cukor;
- - 2 evőkanál. kanál kakaó és liszt;
- - 1 tojás;
- - 1/4 teáskanál sütőpor.
- Habhoz:
- - 320 ml nehéz tejszín;
- - 100 g porcukor;
- - 4 tojássárgája;
- - 1 evőkanál. egy kanál instant kávé;
- - 3 teáskanál zselatin.
Utasítás
1. lépés
A vajat melegítsük tűzön, adjunk hozzá kakaóport cukorral, alaposan keverjük össze. Vegyük le a tűzről. Hozzáadjuk a szitált lisztet sütőporral, felverünk egy tojást. Addig keverjük, amíg a tészta nem lesz.
2. lépés
Helyezze a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára. Terítsen egyenletes rétegben. Süssük a tortát 180 fokon 10-12 percig, egy fapálcával ellenőrizzük a készenlétet. Hűtsük le a kérget anélkül, hogy eltávolítanánk a formából.
3. lépés
Készítsük el a habot: oldjunk fel kávét 2 evőkanál forrásban lévő vízben, hagyjuk kihűlni. Egy lábosban keverje össze a porcukrot 4 evőkanál vízzel, és főzzön vastag édes szirupot. Keverőben keverjük fel a sárgáját, öntsünk bele egy vékony forró szirupot, habosra verjük. A zselatint a csomagoláson található utasítások szerint készítjük, hozzáadjuk a sárgájához, gyorsan összekeverjük. Öntsön bele kávét és tejszínt, keverje újra.
4. lépés
Öntsük a kihűlt piskótát a kapott kávéhabbal, tegyük egy éjszakára hűtőbe, hogy megdermedjen.
5. lépés
Távolítsa el a kész süteményt kávéhabral a formából, tetszés szerint díszítse a tetején. Például csokoládé chips vagy kávébab csokoládéban. Tálaljuk teával vagy kávéval.
