Ha van otthon extra kefir és gyümölcs, akkor készíthet mannát. A Mannik nagyon könnyen elkészíthető, ugyanakkor nagyon finom sütemény. Annak ellenére, hogy búzadarát tartalmaz, még azok számára is vonzó lesz, akik utálják. Imádom ezt a pitét reggelire készíteni, hétvégén pedig egyszerűen és gyorsan finom süteményekkel kedveskedhet családjának. Nos, legfinomabb gyümölccsel főzni, ami még édesebbé és gyengédebbé teszi. Hozzáadhat bármilyen más tölteléket, például mazsolát vagy diót.
Szükséges
- A tesztre:
- egy pohár kefirt
- egy pohár búzadara
- egy pohár cukrot
- egy pohár lisztet
- 2 tojás
- 100 g vajat
- h. kanál vanillin
- h. kanál sütőpor
- napraforgóolaj a penész zsírozásához
- Töltéshez:
- egy nagy körte
- 2 evőkanál. kanál méz
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát a mannához. Öntsön kefirt egy mély tálba, és adjon hozzá búzadarát. Keverjük össze és hagyjuk egy órán át, hogy a búzadara megduzzadjon. Közben szobahőmérsékleten vajat veszünk, külön edénybe tesszük, és alaposan megdörzsöljük cukorral, hozzáadjuk a tojást és mindent simára keverünk. Amikor a búzadara egy órája megduzzadt, keverje össze a tojásos masszával, szitálja ki a lisztet és a sütőport, tegye a tésztába, óvatosan keverje össze, és adjon hozzá vanillint is. A tészta készen áll.
2. lépés
A töltelékhez vegyünk egy körtét, és vágjuk vékony szeletekre.
Készítünk egy formát a mannához, kenjük meg napraforgóolajjal. Kerek, 24-26 cm átmérőjű, kivehető oldalú alakot vettem fel.
3. lépés
Ezután a tésztánkat két részre osztjuk. Öntsük a tészta első részét a formába, és tegyük ki a körtét, öntsük rá a tészta második részét. Előmelegített sütőben 200 fokra sütjük a mannát. Az idő a sütőtől függ, körülbelül 30-40 perc. A készültséget szilánkkal ellenőrizhetjük. Hűtsük le a kész mannát, és csak ezután vegyük ki a formából, tegyük egy edényre, és öntsük át mézzel.
