A kenyérsütés ugyanolyan szórakoztató, mint bármely más étel elkészítése, így nem kell tartania a kísérletezéstől. Azt javaslom, süssön kenyeret sonkával és hagymával. A pékáruk nagyon ízletesek és aromásak.
Szükséges
- - búzaliszt - 500 g;
- - friss élesztő - 15 g;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - olívaolaj - 2 evőkanál;
- - víz - 300 ml.
- Töltéshez:
- - sonka vagy füstölt szegy - 100 g;
- - nagy hagyma - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Egy mély fenékű tálban szitáljuk át a búzalisztet. Öntsön sót ugyanabba a csészébe úgy, hogy az a szélén legyen. Oldja fel a friss élesztőt 100 ml meleg vízben. Ezután öntsük ezt a folyadékot a liszt közepére, miután kis rovátkát tettünk benne. Középtől kezdve 10 percig gyúrjuk a tésztát. Adja hozzá a maradék vizet szükség szerint, nem egyszerre. Ezután adjunk hozzá olívaolajat.
2. lépés
Miután meglazított egy laza mély edényt olívaolajjal, tegye bele a kigyúrt tésztát. Fedje le ruhával, például törölközővel, és hagyja 45 percig ülni. Erre azért van szükség, hogy a tészta beleférjen, és térfogata kétszer nagyobb legyen, mint az eredeti.
3. lépés
Addig készítse elő a tölteléket a jövőbeni kenyérhez. Ehhez vágja a sonkát apró kockákra. Ugyanezt tegye a hagymával is. Sütjük ezeket az összetevőket napraforgóolajban egy serpenyőben.
4. lépés
Húzza ki a megnövelt tésztát rétegbe, és tegye rá a kapott tölteléket. Óvatosan belekeverve a tésztába tegye a leendő kenyeret további 45 percre a tűzbe.
5. lépés
Tekerje a sonkát és a hagymatésztát kenyérformára, majd tegye át tepsibe. Éles késsel végezzen keresztirányú vágásokat a tészta felületén, és hagyja még 10 percig ülni.
6. lépés
200 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőben küldje el a jövőbeni kenyeret sonkával és hagymával kb. 40-45 percig sütni.
7. lépés
A kész edényt közvetlenül a sütőben hűtsük le. Kész a kenyér sonkával és hagymával!
